萬(wàn)億世界級食品制造貿易高地規劃建設專(zhuān)項行動(dòng)、千百億工業(yè)投資固本強基專(zhuān)項行動(dòng)、千百億集群提質(zhì)增效專(zhuān)項行動(dòng)、千百億企業(yè)領(lǐng)航支撐專(zhuān)項行動(dòng)、千百億食品名片銷(xiāo)售躍增專(zhuān)項行動(dòng)、萬(wàn)千企業(yè)服務(wù)提級賦能專(zhuān)項行動(dòng)……

　　4月10日發(fā)布的《2023年開(kāi)展“粵食越好 粵品世界”推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級專(zhuān)項行動(dòng)方案》（下稱(chēng)“方案”）提出，廣東將在規劃、投資、集群、企業(yè)、銷(xiāo)售、服務(wù)等方面實(shí)施六大專(zhuān)項行動(dòng)，力爭到年底全省食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達1萬(wàn)億元以上。

　　推動(dòng)特色園區食品行業(yè)年底營(yíng)收增速超10%

　　在推動(dòng)食品工業(yè)邁向萬(wàn)億級產(chǎn)業(yè)的路上，廣東的潛力在哪里？數據顯示，2022年廣東省食品規上工業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入8995億元，占全國食品規上工業(yè)的8.1%，居全國前列。

　　“廣東的精制食用植物油、冷凍飲品、飲料產(chǎn)量居全國首位，醬油在國內市場(chǎng)的占有率超過(guò)60%，調味品出口世界160個(gè)國家和地區，涼茶占據了中國涼茶七成以上的市場(chǎng)份額?！辟惖项檰?wèn)股份有限公司廣州分公司副總經(jīng)理杜聰介紹。

　　廣東還擁有海天味業(yè)、溫氏食品、東鵬飲料、李錦記、湯臣倍健、珠江啤酒等一批食品工業(yè)百強企業(yè)，形成以廣州、佛山、東莞三個(gè)食品工業(yè)營(yíng)收超千億元的城市為核心，深圳、江門(mén)、湛江三個(gè)食品工業(yè)營(yíng)收500億—1000億元城市為支撐的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

　　在此基礎上，廣東將筑牢三大方陣，推動(dòng)千百億集群提質(zhì)增效。方案提出，鞏固提升千億級第一方陣，推動(dòng)飼料產(chǎn)業(yè)子集群17個(gè)續建項目加快建設，2個(gè)新建項目加快落地開(kāi)工，支持飼料生產(chǎn)企業(yè)智能化、數字化轉型，爭取子集群增速達到10%，到2023年底營(yíng)業(yè)收入突破2000億元大關(guān)。

　　同時(shí)，支持廣州、佛山、東莞3個(gè)食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入千億元級核心城市進(jìn)一步改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，促進(jìn)重點(diǎn)企業(yè)和園區做大做強；推動(dòng)食用植物油、飲料2個(gè)破千億元子集群繼續鞏固第一方陣地位。

　　廣東還將培育發(fā)展百億級第二方陣，支持深圳、江門(mén)、湛江做大飲料、調味品、水產(chǎn)品加工等特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)營(yíng)業(yè)收入加快向千億元邁進(jìn)。落實(shí)預制菜產(chǎn)業(yè)十條措施，推動(dòng)預制菜子集群營(yíng)業(yè)收入增速超15%。

　　此外，爭取到2023年底，調味品、煙草營(yíng)業(yè)收入達到600億元，谷物磨制、肉制品加工子集群營(yíng)業(yè)收入達到500億元；推動(dòng)廣式月餅、廣式?jīng)霾?、廣式?jīng)龉?、保健食品等百億級子集群做強特色和優(yōu)勢，在安全、創(chuàng )新、文化等方面進(jìn)一步滿(mǎn)足消費者需求。

　　廣東還將培優(yōu)做強特色園區第三方陣。鼓勵佛山三水和河源高新區飲料園區、東莞麻涌和潮州饒平潮州港糧油加工園區、陽(yáng)江陽(yáng)西調味品園區、湛江遂溪水產(chǎn)加工園區、江門(mén)蓬江食品特色園區、茂名高州飼料園區、廣州南沙、梅州廣梅園、肇慶高要預制菜產(chǎn)業(yè)園等食品特色產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，落地建設重大補鏈穩鏈延鏈強鏈項目，推動(dòng)園區2023年食品行業(yè)營(yíng)收增速達到10%以上，提升園區特色產(chǎn)業(yè)集聚度和競爭力。

　　遴選食品子集群“鏈主”企業(yè)

　　產(chǎn)業(yè)集群的“進(jìn)化”離不開(kāi)良好的企業(yè)生態(tài)?！澳壳皬V東省食品工業(yè)領(lǐng)域龍頭和大型企業(yè)偏少，大部分企業(yè)為中小微企業(yè)。因此下一步要加快培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，多措并舉推進(jìn)‘小升規’，形成‘鏈主’企業(yè)引領(lǐng)、單項冠軍攻堅、‘專(zhuān)精特新’企業(yè)筑基的金字塔梯隊培育體系，為行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐?！倍怕斦f(shuō)。

　　根據規劃，廣東將推進(jìn)千百億企業(yè)領(lǐng)航支撐專(zhuān)項行動(dòng)，培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造金字塔梯隊。加快培育形成“鏈主”企業(yè)引領(lǐng)、單項冠軍攻堅、“專(zhuān)精特新”企業(yè)筑基的世界一流企業(yè)群，爭取到2023年底，規模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)超2300家，新增食品生產(chǎn)獲證企業(yè)500家至總數達1.7萬(wàn)家，打造營(yíng)業(yè)收入千億元以上企業(yè)2家，500億—1000億元企業(yè)1家，100億元以上企業(yè)10家，10億元以上企業(yè)35家，1億元以上企業(yè)100家。

　　廣東還將開(kāi)展食品行業(yè)“百鏈韌性提升行動(dòng)”，遴選調味品、飲料、保健食品子集群的“鏈主”企業(yè)，梳理產(chǎn)業(yè)鏈上下游各關(guān)鍵環(huán)節的重點(diǎn)企業(yè)，進(jìn)一步激發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈上下游市場(chǎng)主體活力，推動(dòng)強鏈穩鏈補鏈延鏈。

　　方案提出，多措并舉推進(jìn)“小升規”，繼續實(shí)施并優(yōu)化調整小微工業(yè)企業(yè)上規模發(fā)展財政獎補政策，爭取2023年新增食品行業(yè)“小升規”企業(yè)150家，著(zhù)力推動(dòng)重點(diǎn)食品行業(yè)企業(yè)增收增效，為行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。

　　發(fā)展食品工業(yè)旅游精品路線(xiàn)

　　“盡管廣東省食品工業(yè)規模體量較大，但知名品牌、國際品牌較少，廣東食品品牌建設不足、發(fā)力不夠等問(wèn)題突出。因此，下一步要加快推動(dòng)‘新?tīng)I銷(xiāo)模式’、地方特色與食品工業(yè)融合，打響廣東食品區域品牌，擴大產(chǎn)業(yè)影響力?！倍怕敱硎?。

　　為培育建設知名品牌，方案提出，深入實(shí)施食品領(lǐng)域“三品”戰略，提升產(chǎn)品和服務(wù)供給能力，推動(dòng)建立以質(zhì)量標準為基礎的品牌戰略，開(kāi)展“粵優(yōu)品”廣東制造品牌評價(jià)認定，加快打造世界級產(chǎn)品品牌。

　　廣東食品工業(yè)“食”力出眾，更要“食”力“出圈”，實(shí)現“粵品世界”。方案提出，推進(jìn)千百億食品名片銷(xiāo)售躍增專(zhuān)項行動(dòng)，推進(jìn)“粵食越好 粵品世界”廣東食品萬(wàn)里行系列展銷(xiāo)活動(dòng)，2023年組織舉辦或參加中國國際食品及配料博覽會(huì )、中國創(chuàng )新食品大會(huì )暨粵港澳大灣區食品博覽會(huì )、新加坡國際食品及酒店展等20多場(chǎng)展會(huì )，拓展海內外市場(chǎng)。

　　在新?tīng)I銷(xiāo)模式與食品工業(yè)的融合方面，廣東將引導食品企業(yè)應用社交電商、直播電商、內容電商、跨境電商等新模式新業(yè)態(tài)，以精準營(yíng)銷(xiāo)和泛化營(yíng)銷(xiāo)擴大食品銷(xiāo)售，推動(dòng)預制菜、飲料、嶺南特色食品等重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)現躍增倍升。

　　因地制宜、突出特色是培育食品產(chǎn)業(yè)體系不可忽視的一環(huán)。方案提出，推動(dòng)發(fā)展食品工業(yè)旅游精品路線(xiàn)，不斷拓展食品工業(yè)旅游資源，鼓勵在文化旅游勝地宣傳推廣銷(xiāo)售廣東特色食品、優(yōu)質(zhì)食品，打造廣東名片。依托地理標志、區域品牌所在地講好特色食品的嶺南故事，在展覽展銷(xiāo)、論壇活動(dòng)等活動(dòng)中打響區域品牌。

　　在大力培育企業(yè)的同時(shí)，廣東也將以服務(wù)提級賦能食品工業(yè)企業(yè)的發(fā)展。如持續推進(jìn)食品“灣區標準”建設，推動(dòng)粵港澳大灣區優(yōu)質(zhì)食品農產(chǎn)品實(shí)現“同線(xiàn)同標同質(zhì)”，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎。