國家食品藥品監督管理總局10日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，規定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應當具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

　　辦法規定，網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)第三方平臺提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度、設置專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機構、配備專(zhuān)職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息、如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò )訂餐的訂單信息、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監測等義務(wù)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需要履行公示信息、制定和實(shí)施原料控制、嚴格加工過(guò)程控制、定期維護設施設備等義務(wù)。

　　辦法還對送餐人員和送餐過(guò)程提出要求。辦法提出，送餐人員應當保持個(gè)人衛生，使用安全、無(wú)害的配送容器，保證配送過(guò)程食品不受污染。送餐單位要加強對送餐人員的培訓和管理。

　　據了解，辦法共46條，將于2018年1月1日起施行。