8月9日，廣東省市場(chǎng)監督管理局上線(xiàn)“民聲熱線(xiàn)”，回應電梯安全監管和城中村“外賣(mài)廚房”監管等問(wèn)題。據了解，廣東下一步將推動(dòng)“外賣(mài)廚房”實(shí)行互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”監管，讓市民吃得放心。

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，在家點(diǎn)外賣(mài)是不少年輕人的選擇，一些只做外賣(mài)、不做堂食的餐飲店也隨之興起，業(yè)內稱(chēng)之為“外賣(mài)廚房”。不少“外賣(mài)廚房”隱藏在商圈附近的城中村，其食品安全問(wèn)題受到不少關(guān)注。

　　“廣州有餐飲企業(yè)15.5萬(wàn)家，我們通過(guò)美團和餓了么兩大平臺收集到的數據顯示，在兩大平臺登記的外賣(mài)企業(yè)有7萬(wàn)多家。在餐飲企業(yè)食品安全方面，我們通過(guò)日常的監督檢查來(lái)監管其衛生條件，同時(shí)在有堂食的餐飲企業(yè)推廣‘明廚亮灶’?！睆V州市市場(chǎng)監管局有關(guān)負責人在現場(chǎng)連線(xiàn)時(shí)表示。

　　同時(shí)，市場(chǎng)監管部門(mén)還通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)一步加強外賣(mài)企業(yè)資質(zhì)審核，要求互聯(lián)網(wǎng)平臺去履行主體責任，進(jìn)一步核實(shí)在他們平臺上登記的外賣(mài)餐廳的信息是否真實(shí)等。

　　據悉，目前廣州正分期分批推廣“外賣(mài)廚房”互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”?！澳壳拔覀円呀?jīng)在全市9000多家的學(xué)校和幼兒園學(xué)校、幼兒園的食堂推廣互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’，下一步將會(huì )在外賣(mài)餐廳推廣?！鄙鲜鲐撠熑吮硎?。

　　省市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)黃紹龍也表示，外賣(mài)場(chǎng)所數量多，隱藏在城中村里沒(méi)有堂食的外賣(mài)餐廳更加隱秘，也缺少了顧客的現場(chǎng)監督，要實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的監管更加迫切，“目前我們正在推動(dòng)這一塊工作，優(yōu)先在這些地方推廣互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’”。

　　廣東還將通過(guò)大數據篩查全省企業(yè)經(jīng)營(yíng)異常情況，目前已篩查出1500多家數據異常的企業(yè)，將由各地市場(chǎng)監督管理部門(mén)進(jìn)行核實(shí)，此外，市場(chǎng)監管部門(mén)還通過(guò)陽(yáng)光執法讓公眾可以直接看到餐飲企業(yè)食品安全檢查情況?！敖衲晟习肽?，全省開(kāi)展200多次陽(yáng)光執法活動(dòng)，以后還將繼續推廣?！秉S紹龍說(shuō)。

　　對“外賣(mài)廚房”的監管離不開(kāi)平臺的責任，據悉，廣東市場(chǎng)監管部門(mén)還將進(jìn)一步壓實(shí)平臺監管責任，要求平臺配合加強食品安全方面監管，守護市民舌尖上的安全。