5月31日，江門(mén)市西部餐廚垃圾處理項目運營(yíng)新聞發(fā)布會(huì )召開(kāi)。即日起，西部餐廚垃圾處理項目正式投入試運行，臺山、開(kāi)平、鶴山、恩平四市餐廚垃圾將統一收運到該項目進(jìn)行處理。至此，江門(mén)市餐廚垃圾收運處置實(shí)現市域全覆蓋。

　　餐廚垃圾是生活垃圾的重要組成。近年來(lái)，江門(mén)市統籌布局市區餐廚垃圾處理項目和西部餐廚垃圾處理項目，不斷完善餐廚垃圾收運體系建設，擴大收運處置覆蓋面。

　　“江門(mén)市區餐廚垃圾處理廠(chǎng)的服務(wù)范圍為蓬江、江海、新會(huì )三區，西部餐廚垃圾處理項目主要服務(wù)臺山、開(kāi)平、鶴山、恩平四市?！苯T(mén)市城市管理和綜合執法局相關(guān)負責人表示，西部餐廚垃圾處理項目的建成試運營(yíng)，是江門(mén)市垃圾分類(lèi)終端處理設施的又一突破。

　　據了解，西部餐廚垃圾處理項目位于開(kāi)平市百合鎮?！绊椖糠謨善诮ㄔO，餐廚垃圾總處理規模為300噸/天，近期規模為150噸/天?！表椖窟\營(yíng)方瀚藍（開(kāi)平）生物科技有限公司總經(jīng)理張文杰介紹。

　　也就是說(shuō)，江門(mén)市區、西部?jì)蓚€(gè)餐廚垃圾處理項目的餐廚垃圾處理能力現已達到300噸/天，江門(mén)市餐廚垃圾收運處置實(shí)現市域全覆蓋。其中，市區餐廚垃圾項目設計處理規模150噸/天，自運行以來(lái)，其收運總量超過(guò)2.37萬(wàn)噸，日收運處置最高峰值達167噸。

　　如何收運處理？“收集容器安放在餐廚產(chǎn)生單位，每天由專(zhuān)業(yè)收集隊伍上門(mén)收取并作信息錄入管理，實(shí)現產(chǎn)廢可溯源?！睆埼慕芙榻B，餐廚垃圾運輸到處理車(chē)間后，將通過(guò)“厭氧消化”的方式，進(jìn)行減量化、資源化和無(wú)害化處理。

　　“全市餐飲服務(wù)單位要立即行動(dòng)起來(lái)，大力倡導厲行節約、健康環(huán)保、綠色低碳的文明生活方式……”發(fā)布會(huì )上，江門(mén)五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)吳秉樓宣讀倡議書(shū)，倡導規范餐飲業(yè)對餐廚垃圾的分類(lèi)管理，推動(dòng)餐廚垃圾源頭減量。

　　生活垃圾分類(lèi)是群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，也是關(guān)乎生態(tài)文明建設的要事難事?！敖酉聛?lái)，我們將推動(dòng)垃圾分類(lèi)知識進(jìn)社區、進(jìn)村宅、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)醫院、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)公園，加強餐廚垃圾收運處置全鏈條監管?！苯T(mén)市城市管理和綜合執法局相關(guān)負責人說(shuō)。