日前，《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治規定》業(yè)經(jīng)廣東省人大常委會(huì )批準，將于2023年8月15日全國生態(tài)環(huán)境日正式施行。規定明確，禁止在居民住宅樓、未配套設立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目，但不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的甜品、燉品、糕點(diǎn)、包點(diǎn)、冷熱飲品、涼茶、食品復熱等餐飲服務(wù)項目除外。

　　此外，飲用水水源一級保護區等法律法規規定的特定區域，從其規定。如經(jīng)營(yíng)者無(wú)法判斷經(jīng)營(yíng)行為是否符合餐飲場(chǎng)所選址等要求的，還可以向廣州市生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)咨詢(xún)。

　　規定著(zhù)重強調政府對餐飲經(jīng)營(yíng)行為的科學(xué)引導和前端服務(wù)。其中提到，加強餐飲場(chǎng)所依法選址經(jīng)營(yíng)的指引。廣州市生態(tài)環(huán)境主管部門(mén)編制、公布和發(fā)放餐飲場(chǎng)所污染防治指引，積極引導餐飲經(jīng)營(yíng)者正確選址。

　　規定對餐飲場(chǎng)所污染防治標準要求和具體措施作了創(chuàng )新規定。如要求餐飲場(chǎng)所按照規定使用燃氣、電、太陽(yáng)能等清潔能源；要求餐飲場(chǎng)所按照法律法規和國家地方有關(guān)技術(shù)規范，安裝油煙、異味、污水處理及隔聲降噪減振等專(zhuān)用污染防治設施；要求餐飲場(chǎng)所應當安裝與其經(jīng)營(yíng)規模、烹制工藝相匹配的油煙凈化設施或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放；產(chǎn)生的污水應當進(jìn)行預處理，達標后方可排放；產(chǎn)生噪聲排放應當符合國家和地方規定的噪聲排放標準等。

　　規定特別提到，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得使用高音廣播喇叭或者采用其他持續反復發(fā)出高噪聲的方法進(jìn)行廣告宣傳；容易產(chǎn)生社會(huì )生活噪聲污染的餐飲場(chǎng)所應當對房頂、墻體、地面、門(mén)窗、管道等場(chǎng)所不同部位采取隔聲降噪減振措施，每年對餐飲場(chǎng)所開(kāi)展一次噪聲監測并如實(shí)記錄，記錄材料保存期限不少于一年。