日前，有媒體消息稱(chēng)國內有不法者制造“皮革奶”，引發(fā)恐慌。

　　昨日（2月17 日），農業(yè)部表示，近年來(lái)農業(yè)部開(kāi)展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質(zhì)的例行監測。2010年抽檢生鮮乳樣品7406批次，奶站4778批次，運輸車(chē) 2628批次，三聚氰胺全部符合臨時(shí)管理限量規定，沒(méi)有檢出皮革水解蛋白等違禁添加物質(zhì)，生鮮乳質(zhì)量安全狀況總體良好。

　　廣州一家大型奶牛場(chǎng)負責人昨天表示，去年開(kāi)始廣東相關(guān)主管部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始針對皮革水解蛋白進(jìn)行季度監測。

　　廣東省質(zhì)監部門(mén)昨天在接受采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，廣東到目前為止，尚無(wú)發(fā)現有“皮革奶”。廣州市質(zhì)監相關(guān)工作人員也向媒體表示，廣州市這么多年以來(lái)還未接到過(guò)相關(guān)投訴，也未查處過(guò)相關(guān)案件。

　　據業(yè)內人士介紹，國家相關(guān)質(zhì)監部門(mén)對于“皮革水解蛋白粉”的檢測暫時(shí)沒(méi)有相關(guān)的國家標準。

　　乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉認為，對皮革水解蛋白本身的檢測有很大的難度，“只能通過(guò)監測重金屬成分，但是重金屬也有可能是奶牛養殖過(guò)程中帶進(jìn)來(lái)的，因此在來(lái)源追蹤上有難度”。

　　不過(guò)，廣州市質(zhì)監部門(mén)相關(guān)人士稱(chēng)，因為皮革中含有金屬“鉻”的成分，因此一旦在乳品檢測中發(fā)現其含量較高的話(huà)，一般都會(huì )引起重視。