近日，廣東省教育廳、省市場(chǎng)監督管理局、省衛生健康委員會(huì )聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加強和保障學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理工作的通知》（下稱(chēng)《通知》），明確中小學(xué)校、幼兒園應每餐陪餐，嚴禁將學(xué)校食堂分包、轉包。

　　《通知》強調，學(xué)校食品安全實(shí)行校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，校長(cháng)（園長(cháng)）是學(xué)校食品安全第一責任人，對學(xué)校食品安全負首要責任。應當建立陪餐制度，在醒目位置公布陪餐人員安排等信息，由學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)負責人輪流陪同學(xué)生就餐，與學(xué)生共同排隊購餐，同區域用餐，并做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題。

　　中小學(xué)校、幼兒園應當每餐由學(xué)校相關(guān)人員陪餐，并有計劃地邀請家長(cháng)委員會(huì )代表輪流陪餐。高等學(xué)校應當至少每天由學(xué)校相關(guān)人員陪餐，多個(gè)食堂的可輪流安排陪餐食堂，保證每天兩個(gè)或以上的食堂有人陪餐，每學(xué)期各食堂陪餐次數在20次以上。

　　《通知》明確，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內設置小賣(mài)部、超市、自動(dòng)售賣(mài)機等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。不得將校園商超或學(xué)校食堂及檔口承包給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)。校園商超應避免售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品，禁止售賣(mài)“三無(wú)食品”“五毛食品”、假冒偽劣食品等，禁止向中小學(xué)生售賣(mài)煙、酒等。