11月13日上午，由廣東省市場(chǎng)監管局、梅州市人民政府主辦，梅州市市場(chǎng)監管局、梅江區人民政府承辦的“2019年廣東省食品安全示范性應急演練暨梅州市（梅江區）食品安全事件（Ⅳ）應急演練”在梅州市客商中心舉行。據了解，這是機構改革以來(lái)廣東省市場(chǎng)監管局舉辦的首場(chǎng)省級食品安全示范性應急演練。梅州市是四個(gè)省級食品安全示范性應急演練地之一。

　　演練背景源于梅江區的食品安全事件及應急處置過(guò)程。演練以現場(chǎng)模擬和實(shí)景預拍相結合的方式，模擬梅江區某企業(yè)部分員工誤食有毒野生蘑菇發(fā)生食物中毒事件后，各級各相關(guān)部門(mén)對事件的調查處理、輿情應對等應急處置工作。

　　演練按照食品安全事故的不同階段，分別演練了事故發(fā)生與監測預警、先期處置與信息報送、應急響應與風(fēng)險控制、現場(chǎng)調查與統籌應對、響應終止與善后處置五個(gè)科目，全景式展示各部門(mén)組織有序、指揮得力、響應迅速、處理合理的應急流程。