3月25日，省政協(xié)召開(kāi)“高水平推進(jìn)‘粵菜師傅’‘廣東技工’‘南粵家政’三項工程，助力我省高質(zhì)量發(fā)展”專(zhuān)題座談會(huì )，省人社廳、省工信廳、省商務(wù)廳、省農業(yè)農村廳、省文旅廳、省市場(chǎng)監管局、省教育廳等部門(mén)有關(guān)負責人到場(chǎng)參加座談，與省政協(xié)調研組、專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì )、專(zhuān)業(yè)機構、從業(yè)人員等代表現場(chǎng)交流。

　　今年，省政協(xié)將圍繞三項工程部署開(kāi)展常委會(huì )專(zhuān)題議政，目前相關(guān)調研工作已經(jīng)啟動(dòng)。據悉，截至2021年12月，全省技能人才總量1762萬(wàn)人，其中高技能人才593萬(wàn)人。三項工程累計培訓767.93萬(wàn)人次，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng )業(yè)236.69萬(wàn)人次。省市場(chǎng)監管局有關(guān)負責人透露，“廣東技工”“南粵家政”工程標準體系規劃與路線(xiàn)圖已編制完成，計劃于近期正式發(fā)布。

　　去年三項工程培訓389.2萬(wàn)人次

　　培訓高技能人才、為廣東經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐是實(shí)施三項工程的目標之一。會(huì )上，相關(guān)部門(mén)通報了三項工程人才培養情況。

　　省人社廳相關(guān)負責人介紹，廣東已實(shí)現技師學(xué)院、高職院校21個(gè)地市全覆蓋。目前，全省共有職業(yè)院校478所，在校生204.1萬(wàn)人；技工院校148所，在校生63.4萬(wàn)人，占全國1/7。其中，189所技工院校、職業(yè)院校開(kāi)設粵菜相關(guān)專(zhuān)業(yè)。另?yè)〗逃龔d數據顯示，全省有90所職業(yè)院校開(kāi)設“南粵家政”相關(guān)專(zhuān)業(yè)，在校生8.7萬(wàn)人。

　　為深化產(chǎn)教融合，廣東建設國家級示范性職業(yè)教育集團19個(gè)、省級示范性職業(yè)教育集團29個(gè)和高職院校產(chǎn)教融合創(chuàng )新平臺37家，成立產(chǎn)業(yè)學(xué)院146家，助力產(chǎn)業(yè)人才培養。

　　上述負責人表示，去年三項工程培訓389.2萬(wàn)人次，帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng )業(yè)111.4萬(wàn)人次，為穩就業(yè)保就業(yè)發(fā)揮了重要作用。2021年職業(yè)院校、技工院校畢業(yè)生總量達70.1萬(wàn)人?！把虺羌艺薄罢貞c管家”等家政服務(wù)品牌涌現，全省共有家政企業(yè)約2.68萬(wàn)家，從業(yè)人員超過(guò)127萬(wàn)人。

　　與此同時(shí)，高水平推進(jìn)三項工程離不開(kāi)規劃標準的指引。省市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人提到，“廣東技工”“南粵家政”工程標準體系規劃與路線(xiàn)圖項目去年9月啟動(dòng)。目前兩個(gè)路線(xiàn)圖已編制完成，計劃于近日正式發(fā)布。廣東省家政服務(wù)標準化技術(shù)委員會(huì )、廣東省養老服務(wù)標準化技術(shù)委員會(huì )已成立，下來(lái)將加快組建廣東省餐飲服務(wù)標準化技術(shù)委員會(huì )，為三項工程標準化建設提供技術(shù)支撐。

　　聚焦地方標準、團體標準、灣區標準三個(gè)重點(diǎn)，省市場(chǎng)監管局已批準立項《粵菜粵點(diǎn)術(shù)語(yǔ) 第1部分：烹飪工藝》《粵菜食材通用要求》等20余項省級地方標準。目前，在全國標準信息公共服務(wù)平臺上公開(kāi)的粵菜、家政、技工團體標準超過(guò)500份。

　　建議引入社會(huì )力量參與家政人才培養

　　如何進(jìn)一步推動(dòng)三項工程高水平發(fā)展？多位與會(huì )專(zhuān)家聚焦家政行業(yè)發(fā)展建言。華南農業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授羅明忠認為，家政行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵可以總結為“建機制、搭平臺、育品牌、樹(shù)意識、嚴監管、上質(zhì)量”。

　　羅明忠表示，要在家政行業(yè)建立科學(xué)的信息機制、報酬機制和供求機制，形成良性的競爭機制，構建線(xiàn)上線(xiàn)下有序的交易市場(chǎng)，積極塑造和扶持真正具有市場(chǎng)影響力的服務(wù)品牌。同時(shí)，注重從勞動(dòng)者和需求兩方面樹(shù)立體面就業(yè)的意識，強化勞動(dòng)者的職業(yè)認同，提升服務(wù)需求者按服務(wù)質(zhì)量支付報酬的意識，做到高質(zhì)量服務(wù)得到相應的高回報，進(jìn)而提升家政服務(wù)的行業(yè)吸引力。

　　“對市場(chǎng)不規范行為和現象要嚴肅監管，確保不發(fā)生‘劣幣驅逐良幣’的現象。家政服務(wù)不只是簡(jiǎn)單的提供保姆和保潔等勞動(dòng)密集型服務(wù)，還有管家、護理、康復、育嬰等技術(shù)型服務(wù)，必須推進(jìn)家政服務(wù)行業(yè)升級轉型，實(shí)現專(zhuān)業(yè)化、標準化和職業(yè)化?！绷_明忠說(shuō)。

　　隨著(zhù)老齡化社會(huì )的到來(lái)，高質(zhì)量的養老服務(wù)需求日益提升。怎樣提升以養老服務(wù)為代表的家政服務(wù)技能人才招生和培訓水平？廣州市技師學(xué)院副院長(cháng)陳實(shí)結合實(shí)踐經(jīng)驗建議，吸納社會(huì )公益和慈善機構參與人才培養，通過(guò)引入社會(huì )力量一定程度解決人才培養面臨的資金等短板問(wèn)題。對于職業(yè)院校而言，除了做好專(zhuān)業(yè)知識傳授，要更注重對學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)情懷、職業(yè)生涯規劃和中國傳統美德的教育，著(zhù)力提升學(xué)生的職業(yè)認同感。

　　陳實(shí)建議，要加大對家政類(lèi)技能人才激勵力度，對從業(yè)人員給予適當的政策傾斜，比如將技能等級與積分入戶(hù)政策對應，鼓勵更多人投入到家政行業(yè)，對就讀學(xué)生給予學(xué)費或生活獎助等。同時(shí)，暢通技工院校學(xué)歷晉升的通道，并通過(guò)搭建家政類(lèi)人才培養社會(huì )公共服務(wù)平臺，引導優(yōu)質(zhì)家政企業(yè)主動(dòng)參與院校人才培養。