清晨，在惠州市博羅縣的供銷(xiāo)漁場(chǎng)，一條魚(yú)被捕撈上岸后，最快當天中午就能出現在大灣區居民的餐桌上。在博羅縣，每天有超過(guò)2萬(wàn)斤魚(yú)走上這一場(chǎng)大灣區供應之旅。

　　自“百縣千鎮萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“百千萬(wàn)工程”）實(shí)施以來(lái)，作為全省農業(yè)大縣，博羅把成立重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)班作為推進(jìn)新型工業(yè)化的“關(guān)鍵一招”，聚焦現代農業(yè)（食品）等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，加快構建現代化產(chǎn)業(yè)體系。2024年，博羅縣現代食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(cháng)8.5%，躋身為全縣5個(gè)百億級產(chǎn)業(yè)集群之一，并引進(jìn)22宗項目，總投資約61.4億元。

　　從當家“土特產(chǎn)”到食品產(chǎn)業(yè)??

　　政府牽頭搭建產(chǎn)業(yè)鏈

　　“預計6月10日‘妃子笑’就會(huì )集中上市?！辈┝_縣龍華鎮山前村山前荔枝專(zhuān)業(yè)合作社社員黃鵬達說(shuō)，屆時(shí)這些荔枝將裝在統一設計的“羅浮山荔枝”包裝箱里，銷(xiāo)往全國各地。

　　龍華荔枝、柏塘山茶、石壩三黃胡須雞、觀(guān)音閣黑糖、楊僑金錢(qián)龜……在博羅，幾乎每個(gè)鄉鎮都有當家“土特產(chǎn)”。據悉，博羅已有6個(gè)全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品和33個(gè)“粵字號”農產(chǎn)品，形成了初具規模的特色農產(chǎn)品品牌和食品加工中心。

　　不過(guò)，從“土特產(chǎn)”到成規模的食品產(chǎn)業(yè)鏈，仍有一段漫長(cháng)的路途。此前，博羅現代農業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)尚不完整，優(yōu)勢企業(yè)的龍頭帶動(dòng)效應并不明顯，常常出現農產(chǎn)品滯銷(xiāo)的問(wèn)題。

　　為此，博羅下定決心打破困局。去年以來(lái)，博羅針對現代農業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)成立產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)班，以牽頭領(lǐng)導、責任單位和相關(guān)企業(yè)為主體，梳理出食品產(chǎn)業(yè)龍頭骨干企業(yè)清單、重點(diǎn)投資項目清單，圍繞主導產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，著(zhù)力構建貫通上下游的現代化食品產(chǎn)業(yè)體系。

　　從田間地頭到超市貨架??

　　本地化采購實(shí)現“隔墻供應”

　　放血、開(kāi)背、清洗、切片、腌制……在位于博羅縣泰美鎮的廣東永寰供應鏈管理有限公司（下稱(chēng)“永寰公司”），運到工廠(chǎng)的活魚(yú)在加工成預制菜產(chǎn)品后，將送往全國各地的餐飲店。

　　永寰公司總經(jīng)理林仁真介紹，早在2021年，該企業(yè)就已落戶(hù)博羅，看中的正是當地的農產(chǎn)品供應能力。經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)班的“牽線(xiàn)搭橋”，如今永寰公司七成左右的淡水魚(yú)原料均在博羅本地采購。

　　距離永寰公司70公里處，知名飲料企業(yè)廣東椰泰飲料集團有限公司（下稱(chēng)“椰泰飲料”）投資6億元新建的生產(chǎn)基地即將投產(chǎn)?！斑@些年，我們把準了消費市場(chǎng)的脈搏，產(chǎn)品銷(xiāo)量和產(chǎn)值平均增速達到50%以上，2024年集團總營(yíng)收達到23.5億元?！币╋嬃舷嚓P(guān)負責人李志成表示。

　　在產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)班的助力下，目前椰泰飲料已在博羅成立銷(xiāo)售公司，且有不少產(chǎn)品原材料在當地采購，實(shí)現“隔墻供應”。從田間地頭到生產(chǎn)車(chē)間再到超市貨架，一個(gè)細分領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)鏈初步搭建。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈到產(chǎn)業(yè)集群??

　　“超級鏈主”打造灣區最大產(chǎn)業(yè)集群

　　5月，在位于博羅縣泰美鎮的大灣區農產(chǎn)品基地，三期項目建設現場(chǎng)一片繁忙。按照規劃，這一基地將在今年內全面建成，形成每年500萬(wàn)噸農副產(chǎn)品流通量、300億元產(chǎn)值的服務(wù)能力，成為大灣區規模最大的現代農業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群。

　　該基地相關(guān)負責人介紹，目前，基地已吸引80多家企業(yè)入駐，涵蓋凈菜加工、生鮮出口、預制菜等業(yè)態(tài)。

　　如今，產(chǎn)自博羅縣的各類(lèi)農產(chǎn)品絡(luò )繹不絕地運往大灣區農產(chǎn)品基地，在各企業(yè)完成加工后，銷(xiāo)往全球各地。廣東省領(lǐng)鮮食品科技有限公司（下稱(chēng)“領(lǐng)鮮食品”）就是其中一家?！敖?jīng)過(guò)深加工，一枚雞蛋的價(jià)值提升了至少5倍?！鳖I(lǐng)鮮食品負責人王國勇說(shuō)。

　　在大灣區農產(chǎn)品基地相關(guān)負責人看來(lái)，基地打造的是一個(gè)現代農業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)的“超級平臺”?！巴ㄟ^(guò)‘筑巢引鳳’，讓入駐企業(yè)快速成長(cháng)，推動(dòng)實(shí)現聯(lián)農帶農?！痹撠撠熑苏f(shuō)。