市場(chǎng)監管總局6日對外發(fā)布《防范外賣(mài)餐飲浪費規范營(yíng)銷(xiāo)行為指引》，進(jìn)一步規范外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺主體責任，防范外賣(mài)餐飲浪費，營(yíng)造厲行節約、反對浪費的社會(huì )風(fēng)尚。

　　作為引導外賣(mài)餐飲行業(yè)落實(shí)反食品浪費責任的重要舉措，指引結合網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緊緊圍繞防范外賣(mài)餐飲浪費的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，從規范外賣(mài)餐飲行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)行為入手，將反食品浪費舉措落實(shí)到業(yè)務(wù)全流程的各環(huán)節。

　　規范外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)行為。指引對外賣(mài)可能引發(fā)餐飲浪費的營(yíng)銷(xiāo)行為予以引導，明確相關(guān)環(huán)節防范餐飲浪費的具體要求。鼓勵外賣(mài)商家建立健全內部管理制度，減少原料、成品浪費，提升餐飲供給質(zhì)量，合理設置起送價(jià)格，優(yōu)化滿(mǎn)減優(yōu)惠機制，明確不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息，進(jìn)一步引導行業(yè)規范健康發(fā)展。

　　發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺引領(lǐng)帶動(dòng)作用。引導網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺認真落實(shí)反食品浪費法等法律法規規定，進(jìn)一步優(yōu)化餐品信息展示方式，完善滿(mǎn)減湊單機制，加強對平臺內經(jīng)營(yíng)者發(fā)布的廣告內容的監測、排查，建立健全外賣(mài)餐飲浪費評價(jià)評估機制，推動(dòng)反食品浪費源頭治理。

　　凝聚多方力量推動(dòng)社會(huì )共治。指引鼓勵餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )等社會(huì )組織發(fā)揮自律作用，引導外賣(mài)商家遵守法律法規和行業(yè)規范，自覺(jué)開(kāi)展反食品浪費活動(dòng)。支持消費者協(xié)會(huì )等社會(huì )組織，對網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺和外賣(mài)商家防范外賣(mài)餐飲浪費情況進(jìn)行社會(huì )監督，推動(dòng)構建多方參與的防范外賣(mài)餐飲浪費共治格局。

　　加大反食品浪費宣傳倡導。指引鼓勵網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺、行業(yè)協(xié)會(huì )、餐飲品牌加強合作，宣傳、普及防止食品浪費知識。鼓勵外賣(mài)商家將珍惜糧食、反對浪費納入服務(wù)人員職業(yè)培訓內容，加強員工反食品浪費培訓，切實(shí)增強從業(yè)者反食品浪費意識。

　　市場(chǎng)監管總局網(wǎng)絡(luò )交易監督管理司相關(guān)負責人表示，在充分尊重平臺經(jīng)濟特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)主體自主經(jīng)營(yíng)權的基礎上，建立健全防范外賣(mài)餐飲浪費長(cháng)效機制，引導網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺、外賣(mài)商家主動(dòng)落實(shí)反食品浪費主體責任，進(jìn)一步規范營(yíng)銷(xiāo)行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)規范健康持續發(fā)展。