16日據教育部消息，教育部日前研究制定《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動(dòng)方案》，要求通過(guò)廣泛開(kāi)展教育宣傳、大力培育校園文化、提升食堂管理水平、創(chuàng )新使用科技手段、建立健全制度體系等舉措，堅決制止學(xué)校餐飲浪費行為，切實(shí)培養青少年勤儉節約習慣。

　　行動(dòng)方案提出，根據教育教學(xué)規律和不同年齡段學(xué)生特點(diǎn)，把勤儉節約內容有機融入高校思想政治理論課、高校形勢與政策教育宣講、中等職業(yè)學(xué)校思想政治課程教學(xué)、中小學(xué)德育課程教學(xué)、幼兒園習慣養成等教育環(huán)節之中。深入推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)”，開(kāi)展各類(lèi)校園活動(dòng)，加大社會(huì )實(shí)踐體驗。通過(guò)社會(huì )實(shí)踐、勞動(dòng)體驗，讓學(xué)生切身感受食物的來(lái)之不易，真正形成尊重勞動(dòng)和愛(ài)惜食物的思想意識。

　　行動(dòng)方案還要求提升食堂管理水平，加強運行管理，優(yōu)化供餐服務(wù)，強化現場(chǎng)管理。根據男女生和不同人群餐飲消費特點(diǎn)，實(shí)行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學(xué)校實(shí)行按量收費制度，方便師生按需購餐。安排專(zhuān)人加大食堂就餐巡視力度，建立以教師和學(xué)生為主體的文明就餐監督員志愿者隊伍，加強自我管理和自我監督；中小學(xué)、幼兒園落實(shí)集中用餐陪餐制度。

　　行動(dòng)方案明確，學(xué)校要編制餐飲節約年度工作計劃，建立餐飲節約行為考評制度，將厲行節約反對浪費表現納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價(jià)體系，作為師生評獎評優(yōu)和食堂考核的重要參考。