清遠佛岡大埔村。圖片來(lái)源：南方日報

　　秋收時(shí)節，粵北大地，到處金黃，沃野飄香。

　　梅州興寧市大坪鎮潭坑村千畝示范田里，一串串沉甸甸的稻穗隨風(fēng)搖曳，翻起層層稻浪?！凹Z滿(mǎn)，請卸糧?！卑殡S著(zhù)收割機不時(shí)發(fā)出的糧滿(mǎn)提醒，種糧大戶(hù)、興寧市潤豐農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)羅新輝正在收割最后100畝稻田。

　　在清遠市清新區太平鎮天良村一處連片的土地上，農機往來(lái)穿梭，進(jìn)行馬鈴薯機械化耕種作業(yè)。憑借“馬鈴薯—玉米—鴨稻共生”輪作、一畝多產(chǎn)的模式，秋收后的閑置農田再次“忙”了起來(lái)，更多高品質(zhì)、高規格的糧食從這片曾經(jīng)的撂荒地里生產(chǎn)出來(lái)。

　　治“荒”有方，糧食滿(mǎn)倉。占有全省最大的糧食種植面積的粵北五市，穩住糧食安全“壓艙石”，交出糧食豐收優(yōu)秀“答卷”：目前，韶關(guān)全市完成全年糧食種植面積超過(guò)190萬(wàn)畝，比去年有較大增加；河源市糧食作物播種面積為204.94萬(wàn)畝，全年糧食生產(chǎn)播種任務(wù)完成率103%；梅州全市完成全年糧食種植面積約280萬(wàn)畝，比去年有所增加；清遠今年全市晚稻播種面積約96萬(wàn)畝；云浮市糧食面積預計156.10萬(wàn)畝、產(chǎn)量64.81萬(wàn)噸，實(shí)現糧食生產(chǎn)“四連增”。

　　種什么？

　　一地多種，撂荒地變“金土地”

　　在梅州市平遠縣梅畬村，山坡上層層疊疊的梯田上翻起金色稻浪，與山腳下連片的荷花田一起，繪就出一幅獨特的鄉村風(fēng)景圖卷。

　　“以前這里是湖洋田，耕種成本高，農戶(hù)不愿意種?！泵樊尨妩h支部書(shū)記劉洪介紹，通過(guò)外出學(xué)習考察并進(jìn)行綜合考慮后，村里決定發(fā)展荷花蓮子種植項目，“蓮子適合種在湖洋田里，不僅有經(jīng)濟價(jià)值，還能吸引游客前來(lái)觀(guān)賞”。

　　山上稻浪翻滾、山下蓮蓬挺立。金黃的稻田不僅為村民帶來(lái)收入，更成為眾多游客追捧的“打卡地”。盤(pán)活撂荒耕地后，梅畬村實(shí)現了糧食有保障、鄉村有發(fā)展。

　　粵北五市占有全省最大的糧食種植面積，但也存在較大面積撂荒地的問(wèn)題。

　　撂荒耕地種類(lèi)多，在閑置多年后，如何讓這些土地“地盡其用”？梅州各地根據撂荒耕地不同海拔、土壤、水質(zhì)等自然條件因地制宜，選種合適的農作物，盤(pán)活撂荒耕地。

　　在云浮市云安區鎮安鎮河西村，連片的土地已平整好，不少村民正忙著(zhù)種植紅薯苗。昔日“沉睡”已久的撂荒地，成了當地村民增收致富的“希望田”。

　　據了解，河東、河西兩個(gè)村委撂荒地約135畝，屬于山坑地，并不利于水稻種植?！斑@種條件下，種水稻投入大難度高，收成無(wú)法保證，農戶(hù)參與性也不高?！辨偘叉偤游鞔逦瘯?huì )副主任陳標說(shuō)，經(jīng)過(guò)與農業(yè)技術(shù)人員溝通，決定引入種植大戶(hù)在平整土地后種植紅薯苗、馬鈴薯。

　　“紅薯苗計劃種植100畝，種前我們已經(jīng)和江南市場(chǎng)、農業(yè)公司、超市簽訂合同，訂單生產(chǎn)以及銷(xiāo)路完全沒(méi)有問(wèn)題?！奔t薯苗種植基地負責人李炳方說(shuō)。

　　如何讓一塊地產(chǎn)出最大化？各地積極探索實(shí)踐，“稻蝦共作”“稻魚(yú)共生”“稻鴨共養”等立體生態(tài)種養模式紛紛涌現。

　　“一袋300尾魚(yú)苗，一畝放一袋，除去養殖成本，每畝收益可達2000元?！钡靥幧仃P(guān)市乳源瑤族自治縣游溪鎮的駐鎮工作隊隊員付勝書(shū)算了一筆賬。今年6月，韶關(guān)乳源游溪、大橋、乳城等七個(gè)鎮舉辦禾花魚(yú)下田活動(dòng)。大橋鎮地處高海拔山區農田地塊小、坡度大、零星分散，中大型農機無(wú)法作業(yè)，曾經(jīng)農田丟荒現象普遍。以禾花魚(yú)為代表的稻漁綜合種養模式有效改變了這一現狀。

　　據統計，除去魚(yú)種、谷種和人工等每畝400元的成本，稻漁綜合種養畝均利潤約為4100元，而本地水稻單作畝均利潤約為1000元，實(shí)施稻漁綜合種養，稻田畝利潤提高了3倍。

　　誰(shuí)來(lái)種？

　　種植大戶(hù)扛起糧食種植大旗

　　“不是不愿意種，實(shí)在是種不動(dòng)了?！迸c土地打了一輩子交道，興寧市大坪鎮潭坑村年近六旬的村民藍姨日漸感覺(jué)體力跟不上了，不得不將一些位置較為偏遠、水利條件不佳的田拋荒了。

　　隨著(zhù)撂荒耕地復耕復種春風(fēng)吹來(lái)，今年，藍姨二話(huà)不說(shuō)便將自家閑置土地租給了有承租意愿的種糧大戶(hù)。

　　“種糧大戶(hù)有購買(mǎi)機械的經(jīng)濟實(shí)力，又能解決后期銷(xiāo)售的問(wèn)題?！迸d寧市農業(yè)農村局黨組成員何少新說(shuō)，興寧通過(guò)突出對種糧大戶(hù)的培育，提高種糧大戶(hù)的生產(chǎn)積極性，來(lái)保障糧食生產(chǎn)穩定。除了提供相應的補貼外，農村科技特派員、農業(yè)農村部門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等可隨時(shí)為種糧大戶(hù)提供必要的技術(shù)指導。

　　在梅州興寧市大坪鎮，種糧大戶(hù)羅新輝正在田里忙著(zhù)收割稻谷。作為遠近聞名的“種糧人”，羅新輝所在的潤豐合作社自有水稻種植總面積已達1200多畝。2011年起，他便開(kāi)始承包撂荒耕地種植水稻，今年他又復耕復種了100多畝撂荒耕地。

　　目前，興寧種植規模達30畝以上的“種糧人”就有124戶(hù)，共發(fā)動(dòng)60多家種糧大戶(hù)帶頭復耕復種，龍頭企業(yè)（大戶(hù)）全年種植絲苗米面積達10多萬(wàn)畝。

　　“水稻豐收了，畝產(chǎn)千斤！”清遠英德市九龍鎮石角村傳來(lái)喜訊，200余畝的優(yōu)質(zhì)水稻種植基地迎來(lái)豐收。在這里，龍頭企業(yè)和駐鎮幫鎮扶村工作隊成為復耕復種的“領(lǐng)頭羊”。

　　在這種模式下，石角村民既作為“股東”又作為“員工”參與水稻種植，與土地的“連接”更深了，種植的熱情也更高漲了?！拔以诰琵垊?wù)農十幾年，很少能見(jiàn)到品質(zhì)、產(chǎn)量這么好的水稻?！必撠熕竟芾淼霓r戶(hù)陳路興說(shuō)。

　　為保障糧食生產(chǎn)，工作隊今年還安排了300萬(wàn)元鄉村振興專(zhuān)項資金用于種糧農戶(hù)直接補貼，從工作隊自籌辦公經(jīng)費中安排了7.1萬(wàn)元支持各村委會(huì )對荒地復耕復種。

　　怎么種？

　　科技人員下田 農業(yè)機械幫忙

　　11月的清遠英德，轟鳴的收割機在稻田里來(lái)回穿梭，田間地頭一派豐收繁忙景象……

　　然而，就在幾個(gè)月前，受突發(fā)洪汛和持續高溫干旱天氣影響，英德部分地區河流水量銳減，出現農作物缺水倒伏、葉子泛黃等現象，給晚造糧食生產(chǎn)帶來(lái)不少挑戰。

　　英德白沙鎮農技中心在了解到農戶(hù)的實(shí)際需求后，安排農技工作人員及村干部深入田間地頭，實(shí)地指導農戶(hù)科學(xué)調度水源、防高溫防干旱，引導農戶(hù)進(jìn)行科學(xué)增施化肥、噴施葉面肥等穩產(chǎn)增產(chǎn)措施。如今，白沙鎮14493畝晚稻喜迎豐收。

　　農業(yè)要發(fā)展，農田要增收，科技是關(guān)鍵。一批批農業(yè)科技人員駐扎到基層鄉鎮，為鎮村產(chǎn)業(yè)興旺提供技術(shù)支撐，確保糧食顆粒歸倉。

　　“我種了5畝地，以前人工收割要一周才能收完，現在的收割機不到一個(gè)小時(shí)就全部搞定了?！比涨?，在翁源縣周陂鎮的田間地頭，該縣順民農機專(zhuān)業(yè)合作社組織的收割機馳騁在田間，有序往來(lái)穿梭，不一會(huì )兒工夫，便將1畝稻田的谷粒收入倉中。

　　“目前，我們合作社已經(jīng)實(shí)現了農業(yè)生產(chǎn)全程農機作業(yè)一條龍服務(wù)?！蔽淘错樏褶r機專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)許明勝說(shuō)，“這幾年越來(lái)越多的農民讓我們負責水稻全線(xiàn)生產(chǎn)，目前已簽訂合同的土地面積超過(guò)3000畝?！?/p>

　　機械化生產(chǎn)只是科技賦能農業(yè)生產(chǎn)的一角，如今機械化生產(chǎn)正朝著(zhù)“無(wú)人化”的方向轉變。

　　11月18日，河源東源縣柳城鎮的萬(wàn)綠智慧無(wú)人農場(chǎng)里熱鬧非凡。當日上午，無(wú)人駕駛收割機在稻田中緩緩行駛，水稻從收割到脫粒裝車(chē)，全程實(shí)現無(wú)人作業(yè)，經(jīng)測量畝產(chǎn)值達1000斤；下午，經(jīng)無(wú)人駕駛收割機改造成的播種機又開(kāi)啟了新一輪忙碌，旋耕、開(kāi)溝、整田、播種……

　　不誤好農時(shí)，秋收冬種忙。新技術(shù)不僅助力撂荒地成優(yōu)質(zhì)耕田，也挖掘了農業(yè)更深的潛力?？缭角锒?，耕地的一邊是收獲，一邊是希望。