第78號

　　現公布《廣東省人民政府關(guān)于修改〈廣東省生豬屠宰管理規定〉的決定》，自２００２年１０月１日起施行。

省長(cháng)

廣東省人民政府關(guān)于修改《廣東省

生豬屠宰管理規定》的決定

　　廣東省人民政府決定對《廣東省生豬屠宰管理規定》作如下修改：

　　一、第六條修改為：“省商品流通行政主管部門(mén)會(huì )同農業(yè)、規劃等有關(guān)部門(mén)并商各市人民政府，按照統一規劃，合理布局，有利防疫，有利流通，方便群眾，便于檢疫和管理的原則，制定全省生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置規劃，報省人民政府批準后實(shí)施。

　　各市、縣人民政府根據《條例》的規定和省的規劃要求，組織商品流通行政主管部門(mén)和農牧部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)，制定本區域內定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置方案，報上一級商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　年出欄量１萬(wàn)頭以上，對當地的生豬飼養起帶動(dòng)作用的生豬飼養企業(yè)（戶(hù)），且符合《條例》規定條件的，可優(yōu)先納入當地定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置方案”。

　　二、第七條修改為：“設立定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），必須符合《條例》規定的條件，并按照招標投標法律規定實(shí)行公開(kāi)招標投標。

　　招標投標具體工作由市、縣商品流通行政主管部門(mén)負責。評標結束后，商品流通行政主管部門(mén)將中標人報市、縣人民政府確認，頒發(fā)由省統一編號的定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）標志牌，并報省商品流通行政主管部門(mén)備案”。

　　三、第九條修改為：“定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰生豬應當符合國家規定的操作規程及技術(shù)要求”。

　　四、第十二條第一款修改為：“生豬屠宰的檢疫和監督，依照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、國務(wù)院有關(guān)規定和《廣東省動(dòng)物防疫條例》執行”。

　　五、刪去第十三條。

　　六、第十四條第一款修改為：“定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的肉品品質(zhì)檢驗，必須與屠宰同步進(jìn)行，經(jīng)檢驗合格的肉品，由廠(chǎng)（場(chǎng)）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗合格證明》，方可上市出售”。

　　七、刪去第十七條。

　　八、第二十六條修改為：“商品流通行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的工作人員濫用職權、玩忽職守、索賄受賄，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，依法給予行政處分”。

　　根據以上修改，對部分條文的順序作相應調整。

　　本決定自２００２年１０月１日起施行。

　　《廣東省生豬屠宰管理規定》根據本決定作相應的修改，重新公布。

廣東省生豬屠宰管理規定

　?。ǎ保梗梗改辏保痹拢保啡諒V東省人民政府令第４７號公布，根據２００２年８月２３日《廣東省人民政府關(guān)于修改〈廣東省生豬屠宰管理規定〉的決定》修訂）

　　第一條　為了加強生豬屠宰管理，規范屠宰行為，建立正常市場(chǎng)秩序，提高肉食品質(zhì)量，保障消費者合法權益，根據國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）及其他有關(guān)法律法規，結合我省實(shí)際，制定本規定。

　　第二條　我省對生豬屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理辦法。

　　第三條　本規定所稱(chēng)生豬產(chǎn)品，是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。

　　第四條　鼓勵和支持定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）實(shí)現規?；?、工廠(chǎng)化、機械化屠宰。

　　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的設置要盡量利用現有符合要求的屠宰設施和條件，防止重復建設和擴大污染源。

　　第五條　省、市、縣商品流通行政主管部門(mén)負責本行政區域內生豬屠宰行業(yè)的管理，依法對生豬屠宰活動(dòng)進(jìn)行監督管理，并負責本規定的實(shí)施。

　　農牧、衛生、工商、公安、物價(jià)、稅務(wù)、環(huán)保等部門(mén)按照各自職責，協(xié)同做好生豬屠宰管理工作。

　　第六條　省商品流通行政主管部門(mén)會(huì )同農業(yè)、規劃等有關(guān)部門(mén)并商各市人民政府，按照統一規劃，合理布局，有利防疫，有利流通，方便群眾，便于檢疫和管理的原則，制定全省生豬屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置規劃，報省人民政府批準后實(shí)施。

　　各市、縣人民政府根據《條例》的規定和省的規劃要求，組織商品流通行政主管部門(mén)和農牧部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)，制定本區域內定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置方案，報上一級商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　年出欄量１萬(wàn)頭以上，對當地的生豬飼養起帶動(dòng)作用的生豬飼養企業(yè)（戶(hù)），且符合《條例》規定條件的，可優(yōu)先納入當地定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的設置方案。

　　第七條　設立定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），必須符合《條例》規定的條件，并按照招標投標法律規定實(shí)行公開(kāi)招標投標。

　　招標投標具體工作由市、縣商品流通行政主管部門(mén)負責。評標結束后，商品流通行政主管部門(mén)將中標人報市、縣人民政府確認，頒發(fā)由省統一編號的定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）標志牌，并報省商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　第八條　除農村地區個(gè)人自宰自食外，屠宰生豬必須在定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰。任何單位和個(gè)人不得在定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）以外的地方屠宰生豬。

　　第九條　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰生豬應當符合國家規定的操作規程及技術(shù)要求。

　　第十條　嚴禁定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　第十一條　省商品流通行政主管部門(mén)負責對生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗人員的培訓、考核、發(fā)證等管理工作。

　　市、縣商品流通行政主管部門(mén)負責屠宰技術(shù)工人的培訓、考核、發(fā)證；負責發(fā)放定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的標志牌、肉品檢驗合格驗訖印章及定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的年檢工作。

　　第十二條　生豬屠宰的檢疫和監督，依照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、國務(wù)院有關(guān)規定和《廣東省動(dòng)物防疫條例》執行。

　　生豬屠宰的衛生檢驗及監督，依照《中華人民共和國食品衛生法》的規定執行。

　　第十三條　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的肉品品質(zhì)檢驗，必須與屠宰同步進(jìn)行，經(jīng)檢驗合格的肉品，由廠(chǎng)（場(chǎng)）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》，方可上市出售。

　　經(jīng)檢驗不合格的，應在肉品檢驗人員的監督下，由廠(chǎng)（場(chǎng)）按照國家有關(guān)規定處理。

　　未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠(chǎng)（場(chǎng)）。

　　第十四條　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）必須建立健全肉品檢驗結果及處理情況的登記制度，并按照規定報市、縣商品流通行政主管部門(mén)備案。

　　第十五條　從事生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館、集體伙食單位，應當銷(xiāo)售或者使用定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　第十六條　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）對未能及時(shí)出廠(chǎng)（場(chǎng)）的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或冷藏等措施予以?xún)Υ妗?/p>

　　第十七條　定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）應接受客戶(hù)委托屠宰生豬，有關(guān)收費標準按照物價(jià)部門(mén)的規定執行。

　　第十八條　經(jīng)檢疫合格，并已經(jīng)按照國家及省規定標準收取檢疫費用的生豬及生豬產(chǎn)品，有關(guān)監督部門(mén)檢查時(shí)不得重復收取檢疫費用。

　　生豬屠宰應按照國家和省的規定繳納有關(guān)稅費。禁止任何單位擅自提高收費標準和增加其他收費項目。

　　第十九條　生豬屠宰執法監督檢查人員進(jìn)行執法監督檢查時(shí)，應當出示執法證件，可以采取感官檢查、取樣化驗、查閱資料、詢(xún)問(wèn)、查驗證件等方式。有關(guān)單位和個(gè)人應當予以支持配合，不得刁難、阻撓。

　　第二十條　違反本規定，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門(mén)會(huì )同其他有關(guān)部門(mén)沒(méi)收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額３倍以下的罰款。

　　第二十一條　違反本規定，定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關(guān)規定處理的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)責令限期處理，可以并處３萬(wàn)元以下的罰款；情節嚴重的，可以并處３萬(wàn)元以上５萬(wàn)元以下罰款。

　　第二十二條　違反本規定，定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)沒(méi)收該生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額１倍以下的罰款。

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，由衛生行政、工商行政管理等有關(guān)部門(mén)依照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者依法給予處罰。

　　第二十三條　違反本規定，定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)責令停止屠宰活動(dòng)，沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額１倍以上５倍以下的罰款；情節嚴重的，經(jīng)市、縣人民政府批準，取銷(xiāo)定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）資格。

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品是注水或者注入其他物質(zhì)的，由衛生行政、工商行政管理等有關(guān)部門(mén)按照各自的職責分工，對負有責任的生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者依照前款規定給予處罰。

　　第二十四條　商品流通行政主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)的工作人員濫用職權、玩忽職守、索賄受賄，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，依法給予行政處分。

　　第二十五條　牛、羊必須實(shí)行集中定點(diǎn)屠宰，屠宰管理辦法按照本規定執行。

　　第二十六條　對違反本規定者，任何人都有權檢舉和揭發(fā)，舉報有功者，由人民政府給予表?yè)P和獎勵。

　　第二十七條　對在生豬定點(diǎn)屠宰工作中做出顯著(zhù)成績(jì)的單位和個(gè)人，由人民政府給予獎勵。

　　第二十八條　本規定自１９９８年１２月１日起施行。