為提振居民消費信心，促進(jìn)疫情防控常態(tài)化下的消費回補和擴容升級，10月25日，2022廣東促消費（秋季）暨第五屆“食在廣東”美食活動(dòng)啟動(dòng)儀式在中山舉行?；顒?dòng)以“1+1+6+N”的形式開(kāi)展，全省21個(gè)地市參與，協(xié)會(huì )、商圈、企業(yè)、平臺全面聯(lián)動(dòng)，將持續至12月底。

　　本次活動(dòng)包括一場(chǎng)啟動(dòng)儀式，全面開(kāi)啟廣東省秋冬季餐飲促消費；一場(chǎng)高峰論壇，暢談“食在廣東”的時(shí)代機遇與創(chuàng )新發(fā)展。同時(shí)，從線(xiàn)下促銷(xiāo)、線(xiàn)上傳播、美食集聚區、預制菜、行業(yè)賦能、跨界融合共六大抓手發(fā)力，貫穿餐飲促消費全鏈條。

　　其中，“2022‘食在廣東’高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”將于11月4日在廣州舉辦。論壇將圍繞“美食+文旅”、夜經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等主題，邀請國內知名學(xué)者、知名餐飲掌門(mén)人、粵菜老字號傳承人等重量級嘉賓暢談“食在廣東”的時(shí)代機遇與創(chuàng )新發(fā)展，為“食在廣東”高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

　　為全面掀起全省美食消費新風(fēng)潮，活動(dòng)以各地市大型餐飲品牌為龍頭，以美團、餓了么、銀聯(lián)等平臺為支撐，以美食街和餐飲消費集聚區為主要載體，進(jìn)一步凸顯“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵式餐飲的文化特質(zhì)?；顒?dòng)期間舉辦N場(chǎng)美食活動(dòng)，匯五湖四海八方美食，南北風(fēng)味并舉，中西名吃俱陳，唱響“食在廣東”消費口號，全面展示“食在廣東”消費品牌的品質(zhì)和活力。

　　亮點(diǎn)1

　　線(xiàn)下促銷(xiāo)

　　“品牌+體驗” 推廣粵式餐飲文化

　　活動(dòng)期間，各市將舉辦不少于2場(chǎng)餐飲主題促銷(xiāo)活動(dòng)餐飲特色活動(dòng)。各市將因地制宜，緊貼多元化、品質(zhì)化消費趨勢，立足“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”三大菜系，增加高品質(zhì)餐飲和服務(wù)核心供給，打造餐飲消費熱點(diǎn)，提升美食餐廳的情感和社交價(jià)值，在傳承與創(chuàng )新中發(fā)揚粵式美食文化。

　　結合新一季消費券政策，各市將打造各類(lèi)秋季餐飲主題促消費活動(dòng)，多措并舉促進(jìn)餐飲消費。同時(shí)，發(fā)動(dòng)大型餐飲品牌企業(yè)、特色餐飲品牌、老字號品牌等，推出折扣優(yōu)惠、時(shí)令菜式嘗新價(jià)、每周一款爆款特價(jià)等特色促銷(xiāo)活動(dòng)，擴大促銷(xiāo)宣傳，提升門(mén)店人流量。此外，還將結合本地基礎條件和消費特點(diǎn)，聯(lián)合文廣旅等部門(mén)，交融互動(dòng)，創(chuàng )新體驗，聯(lián)動(dòng)開(kāi)展主題促銷(xiāo)活動(dòng)，豐富促消費內容。

　　廣州將于11月舉辦國際美食節，通過(guò)整合金融機構、電商外賣(mài)平臺、新媒體、行業(yè)協(xié)會(huì )等資源，以線(xiàn)上線(xiàn)下融合方式，將美食節從主會(huì )場(chǎng)拓展到各區餐飲門(mén)店，打造全城餐飲行業(yè)盛會(huì )。其中，番禺區作為主會(huì )場(chǎng)，將在全市首條限時(shí)步行街舉辦為期3天的品牌美食展銷(xiāo)，包括國際美食區、灣區美食區和網(wǎng)紅美食區。

　　國際美食節還包括中國餐飲品牌節、精品咖啡文化節、美食節主題全城促銷(xiāo)、城市聯(lián)名美食主題秀、Young城夜肆、必吃榜——尋味廣州等活動(dòng)，以及全市各分會(huì )場(chǎng)也將輪流舉辦不同主題、各具特色的餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)。這些活動(dòng)兼具國際化、潮流化，將發(fā)起以美食節為主題的年度大型餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，通過(guò)線(xiàn)上引流，在美食節期間推出促銷(xiāo)優(yōu)惠價(jià)，形成一年一度的美食慶典效應。

　　深圳11月起將開(kāi)展系列美食促消費活動(dòng)，在寶安天虹舉辦潮流茶飲消費節，以“茶飲”為媒介，以“無(wú)限尚飲”為主題，聚焦Z世代消費、潮流新消費，聯(lián)合天虹、奈雪、喜茶、tea‘stone、八馬茶業(yè)等企業(yè)共同開(kāi)展?；顒?dòng)期間，將舉辦新潮茶飲市集，開(kāi)設茶飲品鑒區，現場(chǎng)進(jìn)行茶品概念展示等。

　　佛山市11月中下旬將舉辦內容豐富的2022年“嶺南味·佛山品”美食文化節活動(dòng)，包括四天四夜的美食嘉年華、美食地圖發(fā)布、廚師大賽、預制菜大賽、各種授牌儀式等。

　　江門(mén)將在步行街舉行“首屆新會(huì )精品咖啡節”，招募本土優(yōu)質(zhì)咖啡店、咖啡達人、獲獎咖啡師等參與。以咖啡文化推廣、咖啡展示、咖啡品鑒、新品發(fā)布和特惠促銷(xiāo)為核心內容，向外推廣新會(huì )的本土咖啡文化。

　　潮州將于11月17日至19日舉辦第31屆中國廚師節，屆時(shí)將舉行會(huì )議論壇、烹飪賽事、展覽展示等多項活動(dòng)?；顒?dòng)以“美食如潮四海共享”為主題，其間將舉辦“國家級非遺潮州菜”文化傳承與創(chuàng )新論壇、中國廚師節歡迎晚宴——“美食如潮”品鑒會(huì )、2021中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典暨潮州烹飪大師傳承鑒證盛典、第31屆中國廚師節專(zhuān)項比賽——中國潮州菜烹飪大賽、第31屆中國廚師節博覽會(huì )暨潮州美食節、參觀(guān)古城夜景夜市等特色活動(dòng)。

　　各市將加強與本地餐飲龍頭企業(yè)聯(lián)動(dòng)，指導企業(yè)加大餐飲促銷(xiāo)力度和頻次。其中，由省餐飲協(xié)會(huì )牽頭，號召品牌餐飲企業(yè)推出“每周特價(jià)菜品”“會(huì )員優(yōu)惠”或“特色主題宴席”。比如，廣州酒家將推出單筆消費滿(mǎn)200元減50元活動(dòng)，會(huì )員積分可兌換秋季特色點(diǎn)心；點(diǎn)都德將推出“傳承廣府味，壹品點(diǎn)心宴”，懷揣著(zhù)傳承老廣州飲茶文化的使命，讓粵點(diǎn)文化和匠心技藝“活起來(lái)”。

　　同時(shí)，鼓勵其他品牌商家同步開(kāi)展自主性促銷(xiāo)活動(dòng)，跨界整合平臺流量、金融補貼等社會(huì )各界資源，多渠道、多領(lǐng)域、多形式向當地消費者傳播聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng)信息，以期全面實(shí)現各商業(yè)體、各街區消費繁榮、聯(lián)促齊旺的景象。

　　亮點(diǎn)2

　　線(xiàn)上造勢

　　“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲” 網(wǎng)絡(luò )美食節精彩紛呈

　　各市將充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )宣傳、網(wǎng)絡(luò )推廣、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)作用，調動(dòng)參與美食活動(dòng)的網(wǎng)絡(luò )消費人群，將“食在廣東”的深刻文化內涵、創(chuàng )新消費模式與互聯(lián)網(wǎng)對接，推出具有地方特色的美食考察品鑒線(xiàn)路，向消費者推介當地餐飲美食，傳播飲食文化內涵，擴大消費渠道。本次活動(dòng)也鼓勵各市以美團、餓了么、銀聯(lián)等為平臺支撐，在手機客戶(hù)端開(kāi)辟網(wǎng)絡(luò )美食節專(zhuān)題，匯集本土餐飲企業(yè)聯(lián)手打造“食在廣東”美食團購，為消費者奉獻豐盛的饕餮大餐。

　　比如，美團圍繞粵菜品牌打造、提升美食街區形象和布局規劃、推廣特色餐飲品牌，組織華南區域“黑珍珠商戶(hù)”齊聚廣州舉辦“洞見(jiàn)”沙龍以及“食在廣東”消費券等主題活動(dòng)?；顒?dòng)期間，該平臺預計再投入逾3億元，推出市民大禮包，每天隨機發(fā)放金額、數量不等的優(yōu)惠紅包以及優(yōu)惠禮券。紅包和禮券僅限非到店自取外賣(mài)訂單，可在美團或美團外賣(mài)最新版客戶(hù)端、美團外賣(mài)小程序下單且選擇在線(xiàn)支付時(shí)使用。

　　餓了么則在10月23日上線(xiàn)“霜降會(huì )吃”時(shí)令活動(dòng)，螃蟹肥美、牛肉滋補、吃點(diǎn)熱乎的大牌美食優(yōu)惠多多。同時(shí)，開(kāi)展開(kāi)學(xué)上餓了么營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)日在簡(jiǎn)餐便餐、輕食沙拉等食品類(lèi)型實(shí)行7折封頂等優(yōu)惠。

　　亮點(diǎn)3

　　美食集聚區

　　“特色美食+主題促銷(xiāo)” 營(yíng)造潮流打卡美食地帶

　　本次活動(dòng)將全力打造具有多維度吸引力的美食集聚區陣營(yíng)，各市圍繞特色美食、餐飲文化、餐酒搭配等，培育高水準的餐飲美食街、美食聚集區、特色市集等，以創(chuàng )造新供給，擴大餐飲消費。本次活動(dòng)以國家級、省級示范特色步行街為主陣地，鼓勵各地市結合本地區特色美食集聚區，舉辦特色美食活動(dòng)，加大優(yōu)惠力度，營(yíng)造文旅打卡美食地帶。

　　廣東省粵菜美食（城）高度集聚具有嶺南飲食文化特色的餐飲門(mén)店，可滿(mǎn)足消費者多樣化餐飲消費需求，是我省展現嶺南飲食文化與改革開(kāi)放成果的重要窗口。省商務(wù)廳正組織開(kāi)展第二批“廣東省粵菜美食街（城）”認定工作，各地將因地制宜培育粵菜美食街（城），進(jìn)一步壯大粵菜經(jīng)營(yíng)規模、提升粵菜美食知名度。

　　此外，由廣東省餐飲協(xié)會(huì )牽頭，各地市相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)動(dòng)當地知名商業(yè)綜合體、購物中心和步行街、美食街，開(kāi)展“百城聯(lián)促”與“百街齊旺”系列促消費活動(dòng)。各地將發(fā)揮自身區位優(yōu)勢與凸顯本土消費特點(diǎn)，以“美食促消費”為核心抓手，策劃開(kāi)展消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)、形式多樣的主題性促消費活動(dòng)。如，天河城團隊進(jìn)駐中山海港城購物中心，為回饋消費者，將在10月到12月推出包括食在海港系列潮玩學(xué)堂DIY互動(dòng)活動(dòng)、與招商銀行合作的超值滿(mǎn)減活動(dòng)、超市會(huì )員大促日等大型活動(dòng)。

　　亮點(diǎn)4

　　預制菜主題促銷(xiāo)

　　“創(chuàng )新+風(fēng)口” 滿(mǎn)足粵式新消費需求

　　在“懶人經(jīng)濟”“宅經(jīng)濟”興起的當下，方便、快捷的到家美食正成為剛需。本次活動(dòng)鼓勵各地市探索優(yōu)質(zhì)食材并推動(dòng)預制菜發(fā)展，支持優(yōu)質(zhì)企業(yè)平臺舉辦預制菜主題促消費活動(dòng)，讓“宅生活家”們足不出戶(hù)實(shí)現在線(xiàn)選材，實(shí)現“高質(zhì)量、高效率”新廚房時(shí)代。

　　比如，由省餐飲協(xié)會(huì )牽頭，聯(lián)合廣州酒家、賈國龍功夫菜、國聯(lián)水產(chǎn)、格蘭仕等品牌企業(yè)舉辦的百味共賞（預制菜）展示品鑒宴。錢(qián)大媽則推出短保預制菜品牌促銷(xiāo)活動(dòng)，將在9—11月期間攜手預制菜品牌企業(yè)共同投入400萬(wàn)元以上的促銷(xiāo)費用讓更多消費者購買(mǎi)到健康短保預制菜等。

　　亮點(diǎn)5

　　行業(yè)賦能

　　科技+數字+金融 助力餐飲行業(yè)升級

　　本次活動(dòng)將突破傳統，以科技賦能餐飲，比如利用AI智能炒菜機器人、無(wú)人機配送等技術(shù)設備，幫助企業(yè)降低成本，提高效率，讓消費者獲得良好的用戶(hù)體驗。同時(shí)，發(fā)動(dòng)餐飲行業(yè)借助數字技術(shù)，開(kāi)發(fā)或利用線(xiàn)上APP、小程序以及第三方電商平臺，實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道協(xié)同。

　　各市還將聯(lián)合廣東銀聯(lián)等金融機構，開(kāi)展餐飲美食促消費活動(dòng)，通過(guò)云閃付等方式提供各類(lèi)餐飲消費滿(mǎn)減優(yōu)惠補貼，激發(fā)餐飲消費需求，拓寬消費渠道，帶動(dòng)、引領(lǐng)消費。比如，為了讓傳統美食插上數字“翅膀”，阿里本地生活通過(guò)區塊鏈技術(shù)，與廣州酒家集團共建數字美食藏品館——“粵菜館”，發(fā)布首款飲食數字藏品“廣式點(diǎn)心‘四大天王’”，運用創(chuàng )新形式傳播粵菜美食文化，將美味永久珍藏起來(lái)，并通過(guò)社媒傳播、行業(yè)發(fā)聲等方式，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下引流，賦能實(shí)體商業(yè)，提振消費，促進(jìn)粵菜產(chǎn)業(yè)數字化發(fā)展。

　　亮點(diǎn)6

　　跨界融合

　　萬(wàn)物皆可“+餐飲” 創(chuàng )新餐飲消費業(yè)態(tài) 

　　本次活動(dòng)推動(dòng)各種業(yè)態(tài)與餐飲業(yè)融合創(chuàng )新，為消費者打造體驗、社交場(chǎng)所，為商業(yè)體增加停留時(shí)間。比如，鼓勵各地市商務(wù)局搭建開(kāi)放平臺，組織發(fā)動(dòng)本地區主要商貿流通企業(yè)，結合傳統節慶、周末大集、賽事展會(huì )等活動(dòng)，為多領(lǐng)域“+餐飲”促消費活動(dòng)搭臺牽線(xiàn)，探索如“汽車(chē)+餐飲”“家電+餐飲”“文化+餐飲”“旅游+餐飲”“服飾+餐飲”“劇場(chǎng)+餐飲”“KTV+餐飲”等新式消費形態(tài)，充分發(fā)掘本地傳統文化、特色飲食、娛樂(lè )體驗、潮流玩物，舉辦精彩多樣的特色促消費活動(dòng)。

　　其中，錢(qián)大媽將以“線(xiàn)上促銷(xiāo)+線(xiàn)下發(fā)布會(huì )+線(xiàn)下主題活動(dòng)”的聯(lián)動(dòng)模式，同步開(kāi)展多渠道促消費品牌活動(dòng)；線(xiàn)上搭建“食在廣東”美食活動(dòng)分會(huì )場(chǎng)，舉辦全品類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，促銷(xiāo)場(chǎng)均力度低至8折；華南地區線(xiàn)下門(mén)店則面向廣大市民發(fā)放近30萬(wàn)元的水產(chǎn)品類(lèi)福利券。

　　聚焦

　　N場(chǎng)促消費活動(dòng)

　　釋放“食在廣東”品牌效應

　　新一波消費券來(lái)襲、打造夜生活品質(zhì)風(fēng)向標、賦能預制菜產(chǎn)業(yè)、培育綠色餐飲街區……本次活動(dòng)期間，還將舉辦N場(chǎng)促消費活動(dòng)，進(jìn)一步釋放“食在廣東”品牌效應。

　　新一波消費券來(lái)襲

　　本次活動(dòng)期間，各市將結合新一波消費券發(fā)放熱潮，以餐飲活動(dòng)為突破口，舉辦N場(chǎng)促消費活動(dòng)，拓展消費空間、完善消費服務(wù)、促進(jìn)跨行業(yè)消費融合，繁榮城鄉消費市場(chǎng)，營(yíng)造全省各行各業(yè)熱烈消費氛圍。

　　深圳市聯(lián)合各區通過(guò)線(xiàn)上平臺發(fā)放餐飲消費券，由政府和提供餐飲類(lèi)服務(wù)的平臺企業(yè)共同出資，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，推出外賣(mài)類(lèi)、到店滿(mǎn)減類(lèi)等消費券，促進(jìn)餐飲消費，提振消費信心。其中，鹽田區設立餐飲零售文娛消費券專(zhuān)區，自9月30日至12月31日每天10：00至24：00領(lǐng)取。消費券類(lèi)型包含滿(mǎn)1000元減200元、滿(mǎn)500元減100元、滿(mǎn)300元減60元三種，自領(lǐng)取之日起5天內有效，單用戶(hù)活動(dòng)期間每種消費券限領(lǐng)5張，領(lǐng)券后可在指定商戶(hù)使用。

　　珠海高新區將發(fā)放500萬(wàn)元消費券。發(fā)券當天手機定位在珠海市和中山市三鄉鎮、坦洲鎮、南朗街道范圍內的個(gè)人均可申領(lǐng)，每人限領(lǐng)一次。每人可領(lǐng)100元電子消費券，包括1張40元券和3張20元券，總發(fā)放金額500萬(wàn)元。

　　“佛山·購享秋天”首批消費券也已開(kāi)搶?；顒?dòng)期間，市民通過(guò)官方指定派發(fā)渠道進(jìn)入云閃付APP領(lǐng)券頁(yè)面領(lǐng)取消費券，領(lǐng)券后前往活動(dòng)指定門(mén)店線(xiàn)下核銷(xiāo)消費，通過(guò)云閃付APP支付即可享受滿(mǎn)額抵減優(yōu)惠。本次派發(fā)的消費券含“百貨零售券”面值為：滿(mǎn)200元減40元、滿(mǎn)400元減80元、滿(mǎn)2000元減400元；“餐飲券”面值為：滿(mǎn)100元減20元、滿(mǎn)200元減40元；“文旅體券”面值為：滿(mǎn)100元減20元、滿(mǎn)200元減40元。

　　惠州的“惠民樂(lè )購”第二期第三輪消費券發(fā)放活動(dòng)也已啟動(dòng)。本次活動(dòng)包含銀聯(lián)云閃付APP、微信“惠州消費券”兩個(gè)平臺參與，發(fā)放總金額約620萬(wàn)元。其中，銀聯(lián)云閃付APP發(fā)放金額約420萬(wàn)元，“惠州消費券”微信平臺發(fā)放金額約200萬(wàn)元。

　　中山也在發(fā)放新一波“中山樂(lè )購·味秋”消費券。2022汕尾“大愛(ài)善美·清秋消費節”活動(dòng)上，也有千萬(wàn)消費券來(lái)襲，涵蓋商超、餐飲、家電等產(chǎn)品。江門(mén)“樂(lè )購僑都”推出3100萬(wàn)元消費大禮包，第一輪發(fā)放24萬(wàn)個(gè)券包（每個(gè)券包含滿(mǎn)50元減10元通用券、滿(mǎn)100元減20元通用券、滿(mǎn)100元減20元餐住券各1張），總價(jià)值1200萬(wàn)元。

　　打造夜生活品質(zhì)風(fēng)向標

　　活動(dòng)期間，美團發(fā)布必吃、必玩、購物、休閑娛樂(lè )榜單，實(shí)現夜生活線(xiàn)上線(xiàn)下的轉化，在大眾點(diǎn)評平臺推介夜生活優(yōu)質(zhì)場(chǎng)所，作為夜生活品質(zhì)風(fēng)向標。圍繞“夜食”“夜購”“夜游”“夜娛”等特色鮮明的城市夜主題亮點(diǎn)，評選出一批廣東地標性夜間經(jīng)濟集聚區，并適時(shí)向社會(huì )發(fā)布。

　　同時(shí)，重點(diǎn)針對美食板塊，協(xié)同區域政府進(jìn)行消費券活動(dòng)扶優(yōu)助優(yōu)，賦能本地特色餐飲店鋪發(fā)展。同時(shí)美團也將助力商戶(hù)品牌打造、加大補貼力度，鼓勵當地商戶(hù)積極發(fā)展。

　　賦能預制菜產(chǎn)業(yè)

　　11月，廣州又將迎來(lái)一年一度的華南最大餐飲食材展——CRE·2022第13屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會(huì )暨粵港澳大灣區餐飲預制菜產(chǎn)業(yè)展。其將在11月4日至6日在廣州·廣交會(huì )展館B區舉行，展會(huì )規模60000平方米，1500多家企業(yè)參展，展出超10萬(wàn)種新品、爆品。同期還將舉辦20多場(chǎng)論壇和賽事，集聚全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)展商、新品、爆品，探討餐飲業(yè)消費生態(tài)，深挖用戶(hù)的細分需求場(chǎng)景。

　　培育綠色餐飲街區

　　在活躍消費市場(chǎng)、提升消費水平、促進(jìn)餐飲消費的同時(shí)，本次活動(dòng)也注重推動(dòng)行業(yè)誠信發(fā)展。比如，建立和完善商貿流通領(lǐng)域市場(chǎng)主體的誠信檔案，進(jìn)一步加強和規范企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)，完善消費者投訴和導引機制，健全服務(wù)標準體系，營(yíng)造放心安全的消費環(huán)境。

　　同時(shí)，引導和鼓勵餐飲企業(yè)自覺(jué)踐行綠色發(fā)展理念，推動(dòng)餐飲企業(yè)落實(shí)綠色餐飲標準，在全省培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業(yè)和綠色餐飲街區；完善餐飲服務(wù)食品安全制度建設，聯(lián)動(dòng)開(kāi)展在線(xiàn)監測和線(xiàn)下核查處置，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)線(xiàn)上線(xiàn)下同標同質(zhì)，提升餐飲服務(wù)安全水平。