工作人員查驗進(jìn)口冷凍肉制品的相關(guān)證明及進(jìn)銷(xiāo)存臺賬。圖片來(lái)源：廣州日報

　　近期，進(jìn)口冷鏈食品引發(fā)的輸入性疫情風(fēng)險不容忽視。菜市場(chǎng)買(mǎi)菜、商超選購進(jìn)口冷凍食品如何更有保障？一起來(lái)看看天河區如何保障群眾舌尖安全和做好疫情風(fēng)險防控。

　　體育東智慧街市主營(yíng)蔬果、水產(chǎn)、肉類(lèi)等農副產(chǎn)品，是周邊多個(gè)小區居民的“菜籃子”。走進(jìn)市場(chǎng)，除了入口的一米線(xiàn)、紅外無(wú)感測溫儀等防疫措施，肉類(lèi)、禽類(lèi)檔口顯眼處懸掛著(zhù)動(dòng)物檢疫證明、非洲豬瘟檢疫證明、光禽出場(chǎng)證明。據悉，多處檔口懸掛了一個(gè)顯眼的二維碼，掃碼后出現產(chǎn)品溯源頁(yè)面。據悉，這一產(chǎn)品溯源系統正在試運營(yíng)，上線(xiàn)后掃碼便可對產(chǎn)品“知根知底”。市場(chǎng)北側入口處的電子屏上滾動(dòng)播放當天農產(chǎn)品檢測結果。據悉，體育東街市建立了完善的檢測制度，一間專(zhuān)門(mén)的快速檢測室就在市場(chǎng)里。每天早上，工作人員會(huì )對檔口的蔬菜、肉品等10批次農產(chǎn)品進(jìn)行抽檢?！懊總€(gè)月都會(huì )制定抽檢計劃，如果抽檢出不合格會(huì )立即進(jìn)行復檢，證實(shí)后要求檔口將不合格產(chǎn)品下架?！笔袌?chǎng)管理方工作人員陳女士介紹。據了解，天河轄區20家農貿市場(chǎng)完成“食用農產(chǎn)品溯源信息化系統”建設，所有農貿市場(chǎng)均實(shí)現肉類(lèi)、水產(chǎn)和蔬菜天天快檢、天天公示。

　　近期，多地在進(jìn)口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。為防范輸入性疫情風(fēng)險，天河區以進(jìn)口冷藏冷凍肉制品和水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)環(huán)節，以冷庫和冷鏈物流企業(yè)、農貿市場(chǎng)、集中隔離酒店和餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品從進(jìn)口、倉儲、冷鏈物流、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售直至餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節實(shí)行全流程閉環(huán)監管。

　　麥德龍天河商場(chǎng)進(jìn)口商品銷(xiāo)量占了整個(gè)商超的20%。該商場(chǎng)總經(jīng)理陳劍鋒表示，從進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品的供應、物流、服務(wù)上，超市都按要求嚴格執行防控措施、做好預案?！爱a(chǎn)品入關(guān)有檢驗檢疫證明、核酸檢測證明。所有進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品外包裝清潔消毒方可入庫。接觸進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的從業(yè)人員嚴格落實(shí)健康掃碼、體溫監測、佩戴口罩和手套、及時(shí)清潔洗手等防護措施?！标悇︿h表示，商超還建立了完備的可追溯體系，產(chǎn)品包裝張貼“出生證”，掃碼便可知其生產(chǎn)企業(yè)、日期、源頭、生產(chǎn)過(guò)程、物流過(guò)程等詳細信息。

　　“我們會(huì )認真檢查冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統推廣應用情況，查驗進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明以及進(jìn)銷(xiāo)存臺賬，確保來(lái)源可溯，去向可查?！碧旌訁^市場(chǎng)監督管理局協(xié)調與應急科科長(cháng)李星表示。據悉，市場(chǎng)管理部門(mén)還會(huì )每月對轄內20多家超市冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，以及每周對進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品進(jìn)行樣品、環(huán)境、從業(yè)人員的核酸檢測。

　　據悉，截至目前，天河區已對全區148家經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品的冷庫、冷鏈物流企業(yè)的從業(yè)人員核酸檢測3.1萬(wàn)人次，環(huán)境和產(chǎn)品采樣2萬(wàn)個(gè)次，結果均為陰性。今年以來(lái)，天河沒(méi)有發(fā)生系統性、區域性食品安全事故或重大食品安全事故，沒(méi)有發(fā)生由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位引發(fā)的新冠肺炎疫情。