1月26日，據廣州市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班消息，根據國家、省、市常態(tài)化疫情防控工作要求和“人、物同防”有關(guān)工作部署，自1月27日起，廣州設立的28個(gè)進(jìn)口冷凍食品集中監管倉全面啟用，對流入廣州的進(jìn)口冷凍食品實(shí)施統一集中、科學(xué)精準監管，嚴把“相對集中、駐場(chǎng)監管、電子溯源、每件必檢、件件消毒、合格出庫”等“六道關(guān)口”，并實(shí)行“五證”出庫，實(shí)現進(jìn)口冷凍食品儲存、運輸、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節全流程全鏈條閉環(huán)監管，切實(shí)織緊織密常態(tài)化疫情防控網(wǎng)。

　　入庫：只存儲經(jīng)預約進(jìn)入的進(jìn)口冷凍食品

　　廣州市市場(chǎng)疫情防控工作專(zhuān)班相關(guān)負責人表示，建設、規范集中監管倉，充分考慮到疫情防控實(shí)際需要、冷凍行業(yè)特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品消費需求，以適應全市進(jìn)口冷凍食品消費量、產(chǎn)業(yè)集中度等實(shí)際情況。

　　據介紹，集中監管倉作為進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入廣州市的第一道關(guān)口，實(shí)行集中統一、科學(xué)精準監管。進(jìn)入集中監管倉的進(jìn)口冷凍食品，貨主應提前按要求向各集中監管倉預約（可通過(guò)電話(huà)、微信等方式），報備貨主、報關(guān)單、車(chē)輛、司機及隨車(chē)人員、貨物流向等信息，約定運輸車(chē)輛進(jìn)入集中監管倉的具體時(shí)間。集中監管倉只存儲經(jīng)預約進(jìn)入的進(jìn)口冷凍食品，未經(jīng)預約的進(jìn)口冷凍食品不得進(jìn)入。

　　出庫：需持“五證”

　　進(jìn)口冷凍食品進(jìn)入集中監管倉后，按照“預約入庫、采樣消毒、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫”的規范流程，入倉前做到“每件必檢”“件件消毒”，同時(shí)落實(shí)進(jìn)口冷凍食品電子溯源信息錄入。經(jīng)核酸檢測陰性和外包裝消毒，加附溯源二維碼，憑海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒憑證、廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監管倉出庫證明（簡(jiǎn)稱(chēng)“五證”）方能出庫。

　　集中監管倉設置有清潔區、半污染區、污染區?！叭齾^”實(shí)行相對分區管理，并分別設置有進(jìn)口冷凍食品貨物裝卸、樣品采樣、作業(yè)消毒的獨立空間，并設置有進(jìn)口冷凍食品存放空間，出、入庫專(zhuān)門(mén)通道及上、下獨立電梯。同時(shí)，合理設置手部清潔區、淋浴區、飲食區。

　　集中監管倉以“廣州市進(jìn)口冷凍食品集中監管倉”統一掛牌標識，實(shí)施聯(lián)合駐點(diǎn)監管，每日定期開(kāi)展環(huán)境清潔消毒，加大對冷庫污染區、半污染區、場(chǎng)內垃圾場(chǎng)、公共廁所等重點(diǎn)場(chǎng)所區域、重點(diǎn)工具設備的清潔消毒力度，做好消毒清潔臺賬和登記核實(shí)，確保消毒清潔的落實(shí)。

　　據悉，集中監管倉全面啟用后，全市食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷凍食品的，須嚴格查驗、留存“五證”；集中監管倉以外的冷庫在收儲進(jìn)口冷凍食品時(shí)，亦應嚴格查驗、留存“五證”。進(jìn)口冷凍食品抽樣核酸檢測結果為陽(yáng)性的，所對應批次的進(jìn)口冷凍食品按有關(guān)規定作無(wú)害化銷(xiāo)毀處理。