進(jìn)口冷鏈食品是疫情防控“外防輸入”的風(fēng)險點(diǎn)，廣州如何防控？  18日，在廣州市新聞辦舉行的疫情防控專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì )上，回答記者提問(wèn)時(shí)，廣州市市場(chǎng)監管局黨組成員、副局長(cháng)丁力表示，在廣州，進(jìn)口冷鏈食品無(wú)四張證明不得上市，多區進(jìn)口冷凍食品集中監管倉已投入運行。

　　她表示，廣州以高度警惕、高度負責的工作狀態(tài)，加強對進(jìn)口冷鏈食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用全過(guò)程監管，做到底數清、責任明、措施實(shí)，“人防”“物防”并重，“檢測”“消殺”并舉。

　　其中，摸清進(jìn)口冷鏈食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位的底數。在全市推廣“冷庫通”系統（廣東省冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統），強化進(jìn)口食品全鏈條全流程監管。截至2021年1月15日，全市已在“冷庫通”注冊的冷庫經(jīng)營(yíng)者數量為3657家。

　　同時(shí)，明確進(jìn)口冷鏈食品經(jīng)營(yíng)者的疫情防控責任。督促生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用進(jìn)口冷鏈食品的企業(yè)及第三方冷庫嚴格落實(shí)索證索票制度，未取得海關(guān)通關(guān)單、檢驗檢疫證明和核酸檢測、外包裝消毒等證明的產(chǎn)品不得上市。截至到2021年1月14日，全市核酸檢測全覆蓋冷庫數量為631家。

　　值得注意的是，廣州強化進(jìn)口冷鏈食品全環(huán)節全流程閉環(huán)監管，推進(jìn)相對集中監管模式，重點(diǎn)建設28家進(jìn)口冷凍食品集中監管倉，集中開(kāi)展核酸檢測和預防性全面消毒，嚴把進(jìn)口冷鏈食品進(jìn)入廣州的第一道關(guān)口。

　　她透露，目前，荔灣、番禺、黃埔等區的集中監管倉已率先投入運行。同時(shí)，廣州還集中約談全市大型商超、進(jìn)口冷鏈食品經(jīng)營(yíng)連鎖單位（包括進(jìn)口冷鏈食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部）、中央廚房和大型餐飲單位，強化相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位嚴格落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品疫情防控主體責任，慎終如始抓好疫情防控工作。