近日，省農業(yè)農村廳公布2022年“粵字號”農業(yè)品牌示范基地認定名單，梅州市共有30個(gè)基地入選。其中梅江區有3個(gè)基地上榜，分別是廣東絲苗米稻豐示范基地、廣東茶葉源自然示范基地、廣東茶葉年豐示范基地。

　　強國必先強農，農強方能?chē)鴱?。近年?lái)，梅江區立足資源優(yōu)勢，積極實(shí)施農產(chǎn)品品牌戰略，以綠色、標準、科技、品牌為引領(lǐng)，以爭創(chuàng )“粵字號”農業(yè)品牌、“三品一標”認證為重點(diǎn)，抓好農業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，不斷打響梅江區特色農產(chǎn)品品牌。

　　截至目前，梅江區已擁有14個(gè)全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品、41個(gè)“粵字號”農業(yè)品牌、14個(gè)廣東省名特優(yōu)新農產(chǎn)品、28個(gè)綠色食品、5個(gè)有機農產(chǎn)品，越來(lái)越多“小而美”“小而特”“小而精”的品牌農產(chǎn)品走出大山，銷(xiāo)往粵港澳大灣區、走向全國。

　　抓特色??

　　打造富民興村“金字招牌”

　　走進(jìn)梅江區西陽(yáng)鎮四平村蔬菜基地，站在田埂旁放眼望去，勃勃生機映入眼簾。這邊廂，一茬茬的韭菜長(cháng)勢喜人；那邊廂，村民揮動(dòng)鋤頭，一壟壟菜地就被整理了出來(lái)。趁著(zhù)春光，芋頭即將種下。

　　“每天能拿到100多元的工錢(qián)，還能照顧家里?！辩娨谭畔率种械匿z頭說(shuō)道。在四平村，不少村民都會(huì )在農忙時(shí)到蔬菜基地打零工。即便像村民李?lèi)?ài)芳般單干，“種菜也根本不愁賣(mài)，每天都有人來(lái)收?！?/p>

　　蔬菜產(chǎn)業(yè)改變了村民的生活方式。曾經(jīng)，蔬菜是村民飯桌的美食，如今，蔬菜讓村民的錢(qián)袋子也鼓了起來(lái)。

　　產(chǎn)業(yè)振興是鄉村振興的重中之重，也是梅江區推進(jìn)實(shí)施“百縣千鎮萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”、推動(dòng)農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。今年中央一號文件提出“繼續支持創(chuàng )建農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群”。

　　做好“土特產(chǎn)”文章，首要是從一方水土中尋找鄉土資源。依托自然資源稟賦，發(fā)展特色農業(yè)，正是梅江區多年來(lái)的實(shí)踐路徑。

　　在西陽(yáng)鎮，農戶(hù)種植苦瓜已有30多年，得益于當地良好的生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)自白宮村的苦瓜個(gè)頭飽滿(mǎn)、碧綠誘人，而且水分十足。

　　作為梅州主城區之一，梅江區發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅有深厚的群眾基礎，更有區位優(yōu)勢及廣闊的市場(chǎng)。

　　近年來(lái)，梅江區通過(guò)引進(jìn)省農科院的蔬菜新品種，全面推廣苦瓜標準化種植新技術(shù)，完善品牌培育機制、構建品牌標準體系、打造質(zhì)量安全體系、優(yōu)化品牌營(yíng)銷(xiāo)模式等，打造梅江生態(tài)農業(yè)的“金名片”，提升農業(yè)競爭力，帶領(lǐng)廣大農民共同致富。

　　目前，梅江白宮苦瓜種植面積共3500多畝，總產(chǎn)量1.05萬(wàn)噸，產(chǎn)值達4200多萬(wàn)元，帶動(dòng)1000多戶(hù)農戶(hù)種植，苦瓜成為白宮“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)。

　　在梅江區，讓人印象深刻的，不僅有菜葉，還有茶葉?！皟善~子”延伸而出的產(chǎn)業(yè)，正讓越來(lái)越多的農戶(hù)切身體會(huì )到綠水青山就是金山銀山的真諦。

　　“我們村位于產(chǎn)業(yè)園核心區范圍，80%的村民在村里種茶，現如今已擁有茶園面積約8000畝?！泵方瓍^西陽(yáng)鎮清涼村黨支部書(shū)記侯保添說(shuō)，茶葉已成為富民興村的重要產(chǎn)業(yè)。

　　茶產(chǎn)業(yè)是梅江區的傳統產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。清涼山茶是梅州的九大歷史名茶之首，古有“嘉應三月有春茶，只惜茶時(shí)不在家，但意今朝宮閣里，一甌新水浸云花”的茶詩(shī)記載。

　　由于晝夜溫差大、日照時(shí)間短，加上其獨特的土壤條件，清涼山的環(huán)境非常適宜茶樹(shù)生長(cháng)。從清代乾嘉年間開(kāi)始，便吸引了居住在附近的農戶(hù)遷居高山，成為今天的茶鄉人家。

　　2019年梅江區茶葉產(chǎn)業(yè)園獲評廣東首批省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園以來(lái)，梅江區大力發(fā)展清涼山有機茶種植，做強茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)作為主產(chǎn)區的西陽(yáng)鎮按茶山風(fēng)貌特色和人文歷史，將產(chǎn)茶區劃分為深山茶區（新田村）、櫻花茶區（明山村）、古村茶區（桃坪村）、知青茶區（清涼村）、梯田茶區（秀竹村）共5個(gè)茶區，打造各具特色的茶園風(fēng)光。

　　據統計，目前梅江區茶葉種植面積約2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3000噸、總產(chǎn)值約8億元，帶動(dòng)2488戶(hù)農戶(hù)增收致富。

　　促提質(zhì)??

　　打造特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條

　　一年之計在于春。行走在田間地頭，處處萬(wàn)象“耕”新。絲苗米是梅江區的“土特產(chǎn)”之一。近年來(lái)，梅江區大力發(fā)展稻米全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓越來(lái)越多人從現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中受益。

　　“村里發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米后，我就承包了加工廠(chǎng)，收入明顯增多了?！鼻鸹鶑娛俏麝?yáng)鎮莆田村村民，一粒稻米讓他的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　作為梅州市絲苗米產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體企業(yè)，梅州市稻豐實(shí)業(yè)有限公司全面鋪開(kāi)智慧農業(yè)、數字加工、產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系的建設，實(shí)現稻米種植、儲存、加工、流通的全程把控。

　　三產(chǎn)融合，是梅江區農業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵詞。近年來(lái)，梅江區農業(yè)產(chǎn)業(yè)從種植向深加工、電商銷(xiāo)售等環(huán)節不斷延伸，發(fā)展休閑農業(yè)、鄉村旅游、電商等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，多維度深層次讓“土特產(chǎn)”價(jià)值最大化。

　　“這里景色宜人，不僅可以參觀(guān)茶園，了解客家茶文化，傍晚還能看到夕陽(yáng)西下，晚上燒烤玩樂(lè )，欣賞梅城夜景?！迸郎衔麝?yáng)鎮桃坪村源自然茶園基地遠眺，游客們的疲憊一掃而盡。

　　隨著(zhù)鄉村旅游熱的興起，源自然茶園基地成了梅州熱門(mén)打卡點(diǎn)。每逢周末或假期，游客便來(lái)到這里露營(yíng)、燒烤、會(huì )友。

　　梅州市源自然農業(yè)發(fā)展有限公司是該區一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、茶文化傳播于一體的廣東省重點(diǎn)農業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省“菜籃子”基地?！拔覀冊谖麝?yáng)鎮桃坪村從事茶葉種植已有10多年，2021年開(kāi)始嘗試打造露營(yíng)基地，沒(méi)想到那么火?！泵分菔性醋匀晦r業(yè)發(fā)展有限公司負責人陳海珠介紹，每年的5月至10月，是公司最忙的階段。

　　該公司露營(yíng)基地從原先的4000平方米增至如今的2萬(wàn)平方米，整整擴大了4倍。茶旅結合的發(fā)展模式讓陳海珠收獲了驚喜，也打開(kāi)了新思路。

　　“在露營(yíng)營(yíng)地，我們會(huì )向來(lái)露營(yíng)的客人提供自己生產(chǎn)的嘉應茶，讓越來(lái)越多人了解到嘉應茶品牌，從而帶動(dòng)嘉應茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！标惡Ｖ楸硎?，接下來(lái)準備打造集民宿、親子樂(lè )園、農耕文化等為一體的農旅綜合體，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

　　在梅江區水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園核心區，工程建設正如火如荼進(jìn)行著(zhù)?！澳壳爱a(chǎn)業(yè)園與中國水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所合作，正在研發(fā)魚(yú)香臘味飯、風(fēng)味魚(yú)干、濃湯魚(yú)丸等預制菜，預計今年可以投產(chǎn)上市?！泵分菔兴a(chǎn)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)林偉強認為，客家草魚(yú)在預制菜賽道上大有可為。

　　草魚(yú)是梅州養殖面積最大、產(chǎn)量最高的水產(chǎn)品種，具有悠久的歷史文化和厚實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎。2021年12月，梅江區水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園成功入選2021年省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單。作為梅江區水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園牽頭實(shí)施企業(yè)，梅州市向麗食品有限公司已推出魚(yú)丸、魚(yú)腸、魚(yú)卷等預制菜品。

　　從一粒米，到兩片葉，再到一條魚(yú)，一條條產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展壯大，持續擦亮著(zhù)梅江特色農業(yè)品牌。

　　目前，梅江區已成功申報茶葉、蔬菜、絲苗米、水產(chǎn)等4個(gè)省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，梅江區客家預制菜產(chǎn)業(yè)園成功入選2023年廣東省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園入庫重點(diǎn)推薦名單，現有1個(gè)“梅江白宮苦瓜”廣東省特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區。

　　樹(shù)品牌??

　　推動(dòng)特色農產(chǎn)品融灣入海

　　“現場(chǎng)非?；鸨?，沒(méi)想到帶去參展的產(chǎn)品第一天就被一搶而空，開(kāi)館第二天緊急從梅州調了200多只鹽焗雞過(guò)來(lái)?！泵分菔锌拖凳称酚邢薰矩撠熑藦垖毿陆榻B，公司位于梅江區城北鎮，于2022年3月注冊，乘著(zhù)客家鹽焗食品的火爆，公司正迎來(lái)快速發(fā)展期。

　　3月3日至5日，首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )暨第十二屆廣東現代農業(yè)博覽會(huì )（下稱(chēng)“農博會(huì )”）在佛山順德舉行，梅江區共有10家農業(yè)企業(yè)參展，產(chǎn)品囊括絲苗米、客家預制菜、嘉應茶等多品類(lèi)。眾多參展商感受到了粵港澳大灣區市場(chǎng)的熱情與肯定。

　　“這是我們第一次外出參展，收獲頗豐?！睆垖毿陆榻B，目前已與40多家餐飲行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商、采購商建立了聯(lián)系，計劃在3月底開(kāi)始大規模生產(chǎn)預制菜，進(jìn)軍粵港澳大灣區市場(chǎng)。

　　“我們這次主推客家炒綠和柚花茶，經(jīng)銷(xiāo)商一聞就覺(jué)得很香，十個(gè)人品嘗有九個(gè)人喜歡柚花茶?！睆V東蘇記祥實(shí)業(yè)有限公司相關(guān)負責人覃容介紹，此次參展希望能把梅江區的好產(chǎn)品推向更為廣闊的市場(chǎng)，讓更多人了解客家特產(chǎn)。

　　值得一提的是，在此次農博會(huì )上，金苑食品（廣東）有限公司的梅菜扣肉、梅州市客系食品有限公司的鹽焗雞斬獲“農產(chǎn)品金獎”，梅州市客系食品有限公司斬獲“數字農業(yè)營(yíng)銷(xiāo)標桿”稱(chēng)號，滿(mǎn)載而歸。

　　對于農業(yè)產(chǎn)業(yè)而言，良好的品質(zhì)只是“出圈”的基礎，要想走得更遠，強化品牌意識、全面提升優(yōu)勢特色農產(chǎn)品的競爭力，尤為重要。

　　2022年12月22日，梅州“客都草魚(yú)”的水產(chǎn)加工品亮相第三屆中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì )暨第四屆廣東水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì )。同日，金苑食品（廣東）有限公司的客家鹽焗雞、梅菜扣肉等預制菜亮相第十九屆中國國際農產(chǎn)品交易會(huì )。

　　2022年12月29日，首屆中國年魚(yú)博覽會(huì )在珠海國際會(huì )展中心舉辦。梅州市水產(chǎn)協(xié)會(huì )、梅江區水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園、梅州市向麗食品有限公司等攜近10款水產(chǎn)加工品亮相該博覽會(huì )。參展的水產(chǎn)加工品包括客都草魚(yú)丸、魚(yú)肉卷、魚(yú)肉腸、香脆草魚(yú)皮、傳統風(fēng)味臘魚(yú)干等。

　　如此密集的亮相無(wú)一不體現梅江區農業(yè)發(fā)展的品牌意識。近年來(lái)，梅江區充分運用各類(lèi)展會(huì )、洽談會(huì )和網(wǎng)絡(luò )媒體等平臺，在品牌打造上持續下功夫，推動(dòng)“土特產(chǎn)”融灣入海、走向全國。

　　據了解，目前梅江區共有“梅江區清涼山茶”“梅州客都稻米”“板蓋坑雪蓮果”“梅州客家米粉”“梅江白宮苦瓜”“梅州客家味酵粄”“梅州客家鹽焗雞”“梅江白宮芋頭”8個(gè)農產(chǎn)品區域公用品牌。2022年，梅江區“柏宮源綠茶”“蘇記祥綠茶”獲得梅州“客家炒綠”茶王稱(chēng)號，6家茶企獲得梅州市首批授權使用“梅州硒茶”品牌專(zhuān)用標志企業(yè)名單。