日前，由教育部、國家市場(chǎng)監督管理總局、國家衛生健康委員會(huì )三部門(mén)聯(lián)合制定的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》（下稱(chēng)《規定》）公布，自今年4月1日起施行。其中，“中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內設置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”這一規定引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　記者走訪(fǎng)廣州的中小學(xué)校發(fā)現，目前多數小學(xué)沒(méi)有開(kāi)設小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；部分中學(xué)在校內開(kāi)設了小賣(mài)部并對銷(xiāo)售食品的種類(lèi)加強管理。

　　但也有校長(cháng)、家長(cháng)反映，即使校內避免售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品，校外出售的此類(lèi)食品對學(xué)生來(lái)說(shuō)仍充滿(mǎn)誘惑。有校長(cháng)建議，要盡快出臺配套政策明確規定、限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)，并對相關(guān)違規行為作出明確的懲戒規定。

　　多數中小學(xué)未開(kāi)設小賣(mài)部

　　在廣州市海珠區后樂(lè )園街小學(xué)附近有3家小賣(mài)部，銷(xiāo)售文具、玩具、小吃等。一到放學(xué)時(shí)間，常?？梢钥吹饺宄扇旱膶W(xué)生買(mǎi)上辣條、薯片、可樂(lè )等，相互分享。小賣(mài)部經(jīng)營(yíng)人員表示，可樂(lè )和熱狗腸是學(xué)生最青睞的零食，隔天就需要進(jìn)貨一次。

　　高鹽、高糖及高脂食品是不少中小學(xué)生的“心頭好”，但也影響著(zhù)他們的身體健康?！兑幎ā访鞔_，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內設置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，確有需要設置的，應當依法取得許可，并避免售賣(mài)高鹽、高糖及高脂食品。

　　近日，國家衛健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》也提出，要開(kāi)展“減糖”專(zhuān)項行動(dòng)，結合健康校園建設，中小學(xué)校及托幼機構限制銷(xiāo)售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。

　　記者走訪(fǎng)了解到，廣州市多數中小學(xué)如廣州市協(xié)和中學(xué)、海珠區曉港東馬路小學(xué)、天河區華融小學(xué)、華南師范大學(xué)附屬廣州大學(xué)城小學(xué)等，都沒(méi)有開(kāi)設小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　事實(shí)上，早在2015年11月，廣東省教育廳等三部門(mén)就聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營(yíng)養均衡工作的通知》，要求加強對學(xué)校小賣(mài)部和學(xué)校食堂供應品種的管理，引導校園商店不銷(xiāo)售、學(xué)生不飲用碳酸飲料、食用方便面等無(wú)益身心健康的食品，保護和增進(jìn)青少年身體健康。

　　盡管校內嚴管銷(xiāo)售高鹽、高糖及高脂食品，但校外這類(lèi)食品仍誘惑著(zhù)學(xué)生。廣州市天河區華融小學(xué)學(xué)生羅同學(xué)說(shuō)，自己有時(shí)會(huì )到學(xué)校周邊的小賣(mài)部購買(mǎi)熱狗腸、可樂(lè )等零食、飲料，一周大約花費50元左右。

　　建議明確限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)

　　《規定》一出，受到廣泛關(guān)注。

　　華南師范大學(xué)附屬廣州大學(xué)城小學(xué)家長(cháng)陳天財說(shuō)，孩子平時(shí)不會(huì )想吃高糖高鹽高脂的“垃圾食品”，但和小伙伴一起玩的時(shí)候食用較多。他認為，小學(xué)生還不具備相應的自控能力，學(xué)校應該禁止小賣(mài)部賣(mài)垃圾食品，家長(cháng)也要做好引導。

　　中山大學(xué)公共衛生學(xué)院（深圳）副教授、營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家孟薈萃介紹，高鹽高糖高脂食品尤其是含糖飲料口感好，中小學(xué)生易過(guò)量飲用，導致熱量攝入過(guò)多，體重增長(cháng)過(guò)快。超重肥胖易導致高血壓、高血脂等健康問(wèn)題，長(cháng)期積累容易引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性病。同時(shí)，高糖食品對牙齒損傷較大，會(huì )增加齲齒的發(fā)病率。

　　“缺乏良好的飲食習慣、生活方式，會(huì )嚴重影響孩子的身體健康?！泵纤C萃建議，家長(cháng)自己要養成良好的飲食習慣，言傳身教，以身作則，做好孩子的榜樣。對于孩子不喜歡吃的健康食品，可以通過(guò)改變烹調方式等手段，讓孩子對健康食品更感興趣，比如，蔬菜可以做成包子、餃子等。

　　廣州市第六十五中學(xué)校長(cháng)袁成表示，《規定》對進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理具有非常重要的指導意義。學(xué)校將嚴格對標《規定》要求，對校內小賣(mài)部銷(xiāo)售食品的種類(lèi)加強管理。

　　袁成建議，相關(guān)部門(mén)要盡快出臺配套政策確?！兑幎ā返捻樌麑?shí)施。如，明確規定、限制學(xué)校小賣(mài)部可銷(xiāo)售的食品種類(lèi)，并對相關(guān)違規行為作出明確的懲戒規定?！白龊脤W(xué)生食品安全與營(yíng)養健康工作需要多部門(mén)、全社會(huì )聯(lián)動(dòng)，政府、學(xué)校、家長(cháng)、社會(huì )等都要聯(lián)合發(fā)揮力量，一起行動(dòng)，守護學(xué)生健康?！痹烧f(shuō)。