為迎接深中通道新客流，推動(dòng)中山餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中山市市場(chǎng)監督管理局近日發(fā)布餐飲質(zhì)量指導意見(jiàn)，在食品安全、價(jià)格和服務(wù)三方面提出共計11條意見(jiàn)。

　　其中，在嚴守價(jià)格底線(xiàn)方面，中山市市場(chǎng)監督管理局提出，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應充分保障消費者的自主選擇權和公平交易權，不得強制收取茶位費，不得收取開(kāi)爐費、開(kāi)瓶費等，不得設置最低消費額。

　　同時(shí)，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應向就餐消費者提供免費且符合衛生標準的餐具，如收取茶水、果品、小吃、調料等各項費用，應當在顯眼位置進(jìn)行明碼標價(jià)，并事先告知消費者自主選擇，不得以單方主動(dòng)提供、強制提供等形式誘導消費者使用而造成強制消費。

　　在落實(shí)明碼標價(jià)方面，商家要依法在店內、菜單、自助點(diǎn)餐小程序等顯著(zhù)地方明確標示商品和服務(wù)的名稱(chēng)、計量單位、規格等內容。在結算前向消費者出具結算清單，列明所消費的服務(wù)項目、價(jià)格以及總收費金額等信息。不得在標價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標明的費用。不得捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)或其他擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序的違法違規行為。

　　此外，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應誠信經(jīng)營(yíng)，不借深中通道通車(chē)機遇變相漲價(jià)、加價(jià)銷(xiāo)售，不得強制將特色菜品搭配銷(xiāo)售，不得通過(guò)“好評返現”等方式誘導消費者作出指定評價(jià)，不得使用“作弊秤”宰客。合理收取服務(wù)費、停車(chē)費。

　　指導意見(jiàn)還要求餐飲單位提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以賓至如歸提升“食在中山”影響力。例如鼓勵餐飲單位優(yōu)化停車(chē)位管理，做好停車(chē)引導服務(wù)，提供更多線(xiàn)上排位、點(diǎn)單、結算等便利服務(wù)；鼓勵已超接待負荷餐廳主動(dòng)分流客源到周邊美食名店，形成中山飲食發(fā)展合力。