院士大咖主題分享；現場(chǎng)達成39項農業(yè)項目，總投資98.58億元……4月17—18日，2023中國（韶關(guān)）食用菌預制菜產(chǎn)業(yè)暨韶關(guān)農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展招商大會(huì )在韶關(guān)市舉辦，食用菌種植生產(chǎn)、預制菜研發(fā)加工等各方產(chǎn)業(yè)精英和企業(yè)家代表齊聚一堂，共商食用菌預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。

　　據介紹，食用菌是子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌）。目前，中國是全球食用菌第一生產(chǎn)國，擁有豐富的食用菌資源。依靠南嶺這一廣東省最大的天然生物基因庫，韶關(guān)既是全球草菇人工栽培的發(fā)源地，也是國內三大茶樹(shù)菇生產(chǎn)基地之一。

　　韶關(guān)食用菌種植歷史悠久，產(chǎn)業(yè)稟賦優(yōu)異，現已成功創(chuàng )建了曲江區食用菌省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、武江食用菌（科學(xué)院）產(chǎn)業(yè)園和曲江區預制菜省級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園，培育食用菌為主導產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體上百家。2022年，產(chǎn)業(yè)園主導產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過(guò)18.4億元，日產(chǎn)鮮菇超百?lài)?，主要品種的種植規模及產(chǎn)量占全省60%市場(chǎng)份額。

　　“接下來(lái)，我們將充分挖掘預制菜產(chǎn)業(yè)文化，加強品牌建設，讓‘韶關(guān)味’預制菜走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，力爭將韶關(guān)打造為‘中國食用菌預制菜之都’?！鄙仃P(guān)市農業(yè)農村局局長(cháng)葉洪番表示。