“采茶咯！采茶咯！”隨著一聲吆喝，“萬綠客鄉，茶韻飄香”2023年河源春茶開采暨東源仙湖茶文化節及招商系列活動啟動。來自河源各地的茶企、茶農匯聚一堂，探討如何講好河源茶故事、傳播河源茶文化，合力打響萬綠河源客家茶品牌，促進全市茶產業高質量發展。

　　山巒之間，滿目翠綠，新茶飄香，茶農們在綠色的茶園中穿梭，指尖翻飛，嫻熟而輕盈地采摘春茶，一派繁忙景象。

　　在春茶開采現場，一壺濃香的仙湖茶回甘悠長，沁人心脾。據介紹，東源仙湖茶于今年初成功注冊國家地理標志證明商標，已有500多年種植歷史，目前種植面積3333公頃。東源仙湖茶嚴格按照生態有機茶葉種植方法，并輔以客家傳統手工加工技藝，最大程度保留了茶葉的特有成分，深受消費者的喜愛。

　　隨后在青山綠水間，還舉行了千人圍爐煮茶活動。煮茶現場，一個巨大的鍋擺放于廣場中央，小桌子眾星拱月般環繞，游客們三五成群圍坐一桌，待大鍋中的仙湖茶煮好后，工作人員便請游客斟茶品茗，周圍有絲竹聲環繞，也有熱鬧的山歌表演，可謂雅俗共賞，熱鬧非凡。