12月30日上午，在廣州盒馬鮮生曜一城分店的冷柜區，進(jìn)口冷凍牛排、黑虎蝦等產(chǎn)品的價(jià)格標簽上方標注了顯著(zhù)的二維碼。用手機掃一掃，即可查看該批次凍品的產(chǎn)品信息、經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、入境貨物檢驗檢疫證號、原產(chǎn)國、入境口岸、核酸檢測報告及消殺證明等相關(guān)信息，實(shí)現“碼”上追溯。

　　進(jìn)口生鮮有了“身份證”

　　“本月初開(kāi)始，廣東省冷庫通隨附追溯碼功能上線(xiàn)試運行?！睋V東省農貿市場(chǎng)疫情防控專(zhuān)班產(chǎn)品監管組組長(cháng)林淑英介紹，自廣東省冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統（簡(jiǎn)稱(chēng)“冷庫通”）上線(xiàn)以來(lái)，全省已有22084個(gè)冷庫進(jìn)入冷庫通，其中貯存進(jìn)口冷鏈食品5431個(gè)冷庫實(shí)現100%上報。目前，該平臺已接入國務(wù)院小程序上的“冷鏈食品追溯服務(wù)專(zhuān)區”及“廣東市場(chǎng)監管”微信公眾號。

　　家住廣州天河北路的謝阿姨表示，“這些產(chǎn)品從國外運到國內，流程很長(cháng)，擔心在中間環(huán)節出問(wèn)題?，F在，這些產(chǎn)品有了追溯碼就像有了‘身份證’，心里踏實(shí)多了?！?/p>

　　消費者掃碼后，要重點(diǎn)關(guān)注哪些信息？“主要看商品的‘三證’是否齊全，即入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告及消毒證明是否都具備?！绷质缬⒈硎?，希望消費者購買(mǎi)進(jìn)口冷鏈食品時(shí)主動(dòng)向商家索取隨附追溯碼，積極參與監督。

　　進(jìn)口冷鏈食品須完成核酸取樣和消殺

　　目前，盒馬鮮生廣州及佛山地區的15家門(mén)店已實(shí)現隨附追溯碼全覆蓋，后續還將在廣東其他門(mén)店加快推進(jìn)。廣東省食品流通協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)廖建平介紹，已組織省內近300家大型商超參與冷庫通隨附追溯碼功能的線(xiàn)上培訓，華潤萬(wàn)家、沃爾瑪等均已陸續在冰柜顯著(zhù)位置貼碼。

　　進(jìn)口冷鏈食品無(wú)論是如何流轉交易，都離不開(kāi)重要貯存場(chǎng)所——冷庫。番禺區市場(chǎng)監督管理局有關(guān)負責人邱康明介紹，完成了核酸取樣和消殺后，貨物會(huì )先中轉冷庫暫存，待核酸檢測報告出來(lái)，結果為陰性，方可出轉至低風(fēng)險區的冷庫中貯存。

　　在低風(fēng)險區冷庫里，可以看到每一批次的進(jìn)口冷鏈食品堆頭上都貼著(zhù)一個(gè)冷庫通隨附追溯碼。監管人員用手機掃碼后，可以看到這一批次貨物從關(guān)口到經(jīng)銷(xiāo)商、運輸環(huán)節及銷(xiāo)售者的溯源信息以及核酸檢測報告等“三證”。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自建自用冷庫和第三方冷庫均須在冷庫通系統中錄入進(jìn)口冷鏈食品的出入庫信息，一經(jīng)上傳，就形成了不可篡改、實(shí)時(shí)共享的分布式賬本，串成真實(shí)可靠、全程可追溯的數據鏈條，并實(shí)現了“企業(yè)檔案信息化、經(jīng)營(yíng)臺賬電子化、產(chǎn)品來(lái)源去向清晰化、監督檢查定向化”。